السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيف الحال خواتي الفاضلات الله يجعل صباحكم صباح خير وبركه:39:
بصراحه انا دايم اعجن عجينتي وتزبط ما فيها شي يعيبها بس لما اروح لجارتي او ترسلي الله يجزاها خير فطاير
القاااعجينتها غير مثل القطنه وحلو طعمها حيل عاد اني سئلتها وقالت لي المقادير والطريقه فحبيت اني اطرحها
هنا في منتدانا الغالي فربما انه في مثلي يتمنون فطايرهم تصير مثل محلات المخابز
عاد هذي المقادير
7ملاعق حليب بودر انا استخدم النيدو
2فنجان قهوه سكر
ذرة ملح او ربع ملعقه صغيره بس لا تكثرون
2كاس ماء دافئ(انا استخدم كاسة الجبن الكبيره في مقاسات العجن او الكيك)
ملعقه ك بيكنج بودر+ملقعه كبيره خميره فوريه مليانه
ثلاث ارباع كاسة المويه زيت اي نوع تفضلين
والطحين على حسب الحاجه يعني الكويتي ما يبقى فيه الا شويه بس
الطريقه
تخلطين الحليب والماء والسكر والبينج بودر والخميره والملح في الخلاط الكاس تخلينه شوي بالخلاط
بعدها صبيه في اناء عميق واعجنيه بالطحين ليمن تتكون معك عجينه ما تتلصق باليد وبعد كذا صبي على
العجينه الزيت وابدي اعجين لو عندك العجانه مالت العجين خير وبركه وطراوه حيل واذا ماعندك اعجنيها بيدك
وبتاخذ وقت ليمن تتجانس مع بعض بس حاولي اذا عجنتيها بيدك تطولين ليمن يدخل فيها الزيت وخليها
بالكثير ساعه وابدي شكلي فيها الفطاير وربي روعه
اذا زبطت معكم تكفون ادعولي بظهر الغيب واذا ما زانت لكم فستروا ما وااااجهتم
الله يسر لكم اموركم يا رب
0
بسمة أمل @bsm_aml
عضوة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
الصفحة الأخيرة
الحليب البودرة روووووعه للفطاير