لحم العجيناكلة تركية شعبية يعود اصلها إلى مدينة حلب في سوريا وهي من اشهر الماكولات التركية السريعة المفضلة لدى الاتراك.
بالنسبه لي هذي الاكله معتمدتها مرره طعمها رائع وتصلح وجبه لانها متكامله من لحم وخبز وسلطه
هذا الصور من مطبخي
تابعوني
وهذي السلطه نحشي فيها عجين اللحم بعد الطبخ 
نحط عليها خل وزيت الزيتون عصير ليمون وملح وبهاراتك وتخبصيها مع بعض عشان تذبل اما بالنسبه لمقادير حشوة اللحم فهي كالتالي طبعا انا ماصورت لكن لقيتها بالنت بعد بحث طويل 😓😓😓
بصل ثوم فلفل احمر واخضر حار وبارد بقدونس طماط ملح ماجي بهارات تفرم مع بعض بفرامة البصل الا اللحم لانه بالاصل مفروم
🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍇🍇🍇🍇
قبل رمضان كنت اعمله طقوس مثل الاتراك
اخليه وجبه بين الظهر والصباح يعني الساعه 11ونص ابدا فيه اجيب مفرش مقلم حلو احمر واجيب مخبزتي الكهربائيه او الدافور والصاجه واكون مجهزه العجين والسلطه والشاهي تكون فعاليات حلوه وسبب لجمع العائله
ماذكرتي مقادير العجينه