السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ومضه~~
آداب الطعام والشراب
غسل اليدين قبله وبعده
التسمية قبل الأكل والشرب
الأكل باليد اليمنى
أن يأكل قدر حاجته بلا نهم ، لأنه ما ملأ ابن آدم وعاء شراً من بطنه
ألا يعيب الطعام ، ولا ينفخ في الطعام الساخن أو الشراب
الجلوس أثناء الأكل والشرب
حمد الله بعد الطعام والشراب
عدت اليكم وكلي شوقلخواتي العضوات والمشرفات وعلى راسهم الغاليه (ام علاء) و( ناصر)..
اليوم اقدم لكم (تشيكن صوص) وهو طبق هندي..
طبعا بقولكم سالفة هالطبق
انا اكلته عند اهل البحرين وعجبني وايد وقلت لهم ماني طالعه من بيتكم الا تعطوني المقادير,,
اخليكم مع المقادير والطريقه :
دجاجه مقطعه 8 قطع ومنزوعة الجلد ومغسوله جيدا,,ومنقوعه بــــــ
(4 م كبيره طويا صوص/ ا ليمونه / 2 فص ثوم مدقوق / بصله مبشوره/ فلفل اسود وملح وخل على حسب الرغبه ) لمدة ساعه
نقلي الدجاج ونضعه على جنب,,
ملاحظه.. (الخليط اللي نقعه فيه الدجاج سوف نحتاجه)
نحمر البصل جوانج مع الثوم المفروم( في نفس الزيت اللي قلينه فيه الدجاج)
بعدين نضع عليه3 م كبيره من الكاتشب ومعجون الطماطم ونحركه شوي
نضيف 4 حبات من الطماطم مقطعه قطع صغيره
اول ما تذبل الطماطم نضع عليه البهارات
(م كبيره من ( هيل / قرنفل / دارسين(قرفه) / فلفل اسود ) تطحن مع بعض وتوضع في علبه
1ماجي / وملح
بعدين انضيف الدجاج ونخليه يتجانس مع الخليط
ونضيف عليه ماي نقع الدجاج واول ما يغلي انخليه على نار هاديه حتى يستوي,,
يتبع ,,
الرجـــــــــــــــــــــاء عدم الرد
وممكن تاكلون مع العيش او الخبز
وبالعافيه على الجميــــــــــــــــــــــع
~~ فعن أبي هريرة رضي الله عنه عن النبي صلى الله عليه وسلم
: ( إذا أتى أحدكم خادمه بطعامه فإن لم يجلسه معه فليناوله لقمة أو لقمتين أو أكلة أو أكلتين فإنه ولي علاجه )
رواه البخاري •