عدت لكن بطبخة لزيزة .... وغريبة اعطوني رأيكن

طبق لذيذ وسهل
المقادير
كيلو جمبري بقشره وحباته كبيرة
2بصل مفروم
2بندورة مفرومة
تفاحة مقطعة لمكعبات
3م ك دقيق
1م ك كاري
ملح وفلفل اسود
الطريقة
ينظف الجمبؤي ويقطع الرأس فقط ، ثم يحمر البصل ويضاف له البندورة والبهارات والملح ويقلب جيداً ثم يضاف التفاح والجمبري والدقيق ويقلب لمدة خمس دقائق ثم يصب عليه ماء يغطيه ويترك لينضج لمدة ربع ساعة
ينشل الجمبري ويقشروينزع الخيط الاسود منه ثم يعاد القشر للمرقة ويغلي مرة ثانية لمدة ربع ساعة ثم يوضع الخليط في مصفاة ويصفي جيداً مع الضغط على محتويات المصفى وفركها جيداً بالملعقة حتى نحصل على خليط مثل خليط الشوربة الكثيفة نضعه في قدر ثم نضع فوقه حبات الجمبري ويعاد غليه لمدة خمس دقائق ثم يقدم الى جانب الرز المفلفل

والله بيجنن وحلو مرة مرة