
أخوااتي أنا حــاطة موضوع بالمجلس العام عن العرااجين



وهذا رابط الموضوع اللي تحب تشوفه
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1508486
وبسم الله نبدأ
وهذه أول طبخة وهي المقلقل وبصراااحة شكلها يشهي واليوم أبسويها على العشاء

جبت لكم طريقه العراجين مع المقلقل
اول شي نجهز العراجين اللي نبي نطبخهم

وننظفهم زين عن التراب

ويقطع قطع صغيرة

وبعدين نجهز طماط وبصل وفلفل رومي وثوم وشوي صلصه وملح وفلفل اسود وزيت ولحم او دجاج

نقطع البصل ونحمره بالزيت

يتابع ولأحد يرد تكفون
وبعدين نحط الطمام والفلفل الرومي
والنتيجـــــــه:ـ
بالعافيه على قلوبكم
الطريقه الثانيه للطبخ هي الشوي بالنار
اذا جمرت النار نحط العرجون بالرمل الحار اللي تحت الجمر (المله)ـ
وبعدين نغطيه من فوق بالرمل والجمر
وبعد ربع ساعه الى نص ساعه نطلعه بس لازم تتأكدون انه مستوي (اضغطوه بأصابعكم واذا حسيتوا انه لين معناته استوى)ـ
نظفوه زين عن التراب
وبالعافيه على قلوبكم
أنتظرو الطبخة الثالثة وهي البيتزاااا تجنننننننننننن