أخباركم ياحلوات صراحه حماسي زاد من موضوعي في قسم الحلويات وتشجعت انزل هالأكله الزيزه والمعروفه اتمنى تعجبكم :wink:
عدس ولحم مقلي بالحجر مع فطاير وشطه حاره
المقادير :
عدس على عددالاشخاص تحطي
حبه بصله
لحم مقطع قطع صغار
ملح
مويه
الطريقه :
تحطي قطعه شحمه تذوبيها تمام مدري وش تسمونها هههههههه تطلع منها ريحه عذاب بعدها تشوفي زيت يطلع منها حطي طوالي اللحم حمسيها شوي أضيفي البصل وخليها بس تأخذاللون الذهبي وأضيفي العدس وكمان شوي حركيها اللحين جاء وقت مايأخذالعدس دوش خفيف تضيفي على المحروس مويه اي بس تغطيه
تسيبيه على نار هادئه وماتنسي تشوفي كميه الملح المناسبه
نتقل للفطاير :
عجينه سهله معروفه
المقادير :
مويه
ملح
زيت
دقيق
برضه بحسب العدد فيك تكبري وتصغري العجينه
الطريقه : مويه ثم ملح اللين تحسيها المويه صارت ذاكيه وزيت تقريبا ملعقتين والدقيق وتعجن تتركيها تنام أقصد ترتاح :icon19:
تبدي تغمسيها بشوية زيت علشان تنفرد تمام والصور توضح
اما اللحين اللحم المقلقل نفس حركه لحم العدس تذوب في الطاوه الشحمه لماتحسيها نزلت زيت على طول اللحمه وتتحمر ويضاف ملح خفيف وبس سهله صووووح:kissa:
اما اللحين دور الشطه أأأأأأأأأأو يالشطه
بودره مهران الشطه الحمراء وليمون ورشه خفيفه ملح بس هكا بسيطه ولزيزه زاكيه على العدس
ينضاف العدس بصحن ويضاف من فوق اللحم ويقدم
تعبت تبغون الصور أووووووو نسيت وأنا أقول وش فيهم يطالعون فيه على بالي معجبين هههههههااااي :33::33:
فيه أخر شئ صحن سينابون معشوقي أذا ما اسويه ماأحسني مرتاحه خخخخخخخ لاتدققون في الصحن ما كنت فايقه لتفنن ههههه اقرب صحن سحبته
يالله حبيباتي هذي الصور تفضلو .
وشكر لكم :heart:
يعطيك العافية