عروس الاناناس

المقادير :

باكيت توست منزوع الاطراف
حلقات من الاناناس وحبات من الكرز الاسود
كوب حليب ساخن+واحد ونص م ط سكر
مقدار من الكستر

مقادير الكستر :2 كوب حليب سائل
2 ونص م ط قشطه
2 م ط سكر
5 م ط كستر بودر او نشا
م ش فانليا

للزينه :

ملعقه كبيره مربى مشمش مع قليل من ماء الاناناس على نار هادئه للتلميع

الطريقه :

تحضير الكستر : يذوب الكستر البودره في نص كوب حليب من المقدار نفسه ثم يغلى الحليب مع السكر على النار فبعد ان يغلى يرفع من على النار ويضاف له مزيج الكستر بالتدريج مع التحريك المستمر ويرفع بعدها الخليط مره اخرى على النار الهادئه ويضاف لها القشطه ويحرك حتى يثخن وتظهر فقاقيع على الوجه فيرفع من النار ويترك حتى يبرد فضاف له الفانليا ويحرك قليلا

ضعي طبقه من التوست في قاع بيركس ورشي عليها القليل من الحليب الدافي المحلى بالسكر وبعدها غطيها بطبقه اخرى من التوست مع رش الحليب عليها

ثم غطي هذي الطبقه بمقدار من الكستر وترص عليها حلقات الاناناس وبقلبها حبات الكرز الاسود بشكل منسق

تخبز بعدها في فرن متوسط الحراره حتى يحمر الوجه قليلا

تخرج من الفرن وتمسح بمزيج مربى المشمش لتلميعها

وتوضع في الثلاجه وتقم وهي بارده

وهناك من يفضلها ساخنه وحسب الرغبه

وبالعافيه :cook: