اكلة تجنن سهلة وبسيطة ... بس روعة
المقادير:
1-كوب برغل
2-كوب جريش
3-حبتين طماطم كبيرة وصلبة مفرمات ناعم
4-1 بصلة حمرة كبيرةمفرومة ناعم
5-2فلفل اخضر حلو(ممكن تستخدمين فلفلةحارةواحدة تصير ...ياي ... حارة..مممممم طيبة)مفروم ناعم
6-ملعقةاكل ونص معجون طماطم
7-كوب لحم غنم مفروم ناعم
8-بهارات عربية مشكلة وملح
9-بيضة واحدة مخفوقة (لوجه الصينية)
10-شوية زبدة لدهن الوجه بالاخير
11- سلامتكم
طريقة الاعداد:
1-نخلط الجريش والبرغل .... نغسلهم بالماي...نصفيهم ز.. نتركهم .. راح ينتفخون ... ونروح ونجي نعجن بيهم ... الى ان يتماسكون شوي
2- نخلط كل المواد من 3 الى8 ... بحيث تصير عدنا خلطة متجانسة واللحمة متفرقة والبهارات منتشرة
3- نحط البرغل والجريش على الخلطة ز.ونعجن ..الى ان تتماسك شوي
4- ندهن صينية بسمنة اوزيت , نفرش العجينة بالصينية ..بحيث يكون ارتفاعها 2 سم ... ندهن وجهها ببيضةمخفوقة ..ندخلهاالفرن علىحرارة عالية بالاول خمس دقايق وبعدين نقلل النار الىوسط ...... بعدين نفتح ؤالنار علىالوجه حتىيحمر
5- ندهن وجهها بشويةزبدة حتىتلمع
6-تبرد ونقطعها الى قطع مستطيلة.....والف عافية نقدمها مع الشاي بالعصرياتاو للعشويات
:cook:

زينة المزيونة @zyn_almzyon
عضوة نشيطة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

أهلا عزيزتي اريج,
لالا
نخلط البرغل والجريش(الي عجناهم زين وتجانسوا)مع خلطة الخضار واللحمة والبهارات والمعجون ونعجنهم مع بعض بدون ما نمرد الطماطةالمفرومة بيدنا(نمرد لطماطة = نعصر الطماطة)... يصيرون الكل عجينةواحدة.ز.بعدين تحطين بيضةمخفوقةعلىالوجه وتوزعيها زين ....بعدين للفرن ...بالاول تشويها من الاسفل ..وبعدين .... تحمرين وجهها .....
سويها وقدميها وي الشاي وشوفي .....ردودفعل غير متوقعة ابدا...كلش طيبةمع الشاي تقدم باردة (اقصد برودة عاديةمو ثلاجة)
الف عافية ...تحياتي:cook:
لالا
نخلط البرغل والجريش(الي عجناهم زين وتجانسوا)مع خلطة الخضار واللحمة والبهارات والمعجون ونعجنهم مع بعض بدون ما نمرد الطماطةالمفرومة بيدنا(نمرد لطماطة = نعصر الطماطة)... يصيرون الكل عجينةواحدة.ز.بعدين تحطين بيضةمخفوقةعلىالوجه وتوزعيها زين ....بعدين للفرن ...بالاول تشويها من الاسفل ..وبعدين .... تحمرين وجهها .....
سويها وقدميها وي الشاي وشوفي .....ردودفعل غير متوقعة ابدا...كلش طيبةمع الشاي تقدم باردة (اقصد برودة عاديةمو ثلاجة)
الف عافية ...تحياتي:cook:


الصفحة الأخيرة
هل نضع اول مرة خليط الحشو و فوقه نضع العجين؟
وريحة اكلك الطيب وصل على كندا :26: :26: