عروووك موصل - طيبة , سهلة ومنظرها يشهي

اكلة تجنن سهلة وبسيطة ... بس روعة

المقادير:
1-كوب برغل
2-كوب جريش
3-حبتين طماطم كبيرة وصلبة مفرمات ناعم
4-1 بصلة حمرة كبيرةمفرومة ناعم
5-2فلفل اخضر حلو(ممكن تستخدمين فلفلةحارةواحدة تصير ...ياي ... حارة..مممممم طيبة)مفروم ناعم
6-ملعقةاكل ونص معجون طماطم
7-كوب لحم غنم مفروم ناعم
8-بهارات عربية مشكلة وملح
9-بيضة واحدة مخفوقة (لوجه الصينية)
10-شوية زبدة لدهن الوجه بالاخير
11- سلامتكم

طريقة الاعداد:
1-نخلط الجريش والبرغل .... نغسلهم بالماي...نصفيهم ز.. نتركهم .. راح ينتفخون ... ونروح ونجي نعجن بيهم ... الى ان يتماسكون شوي
2- نخلط كل المواد من 3 الى8 ... بحيث تصير عدنا خلطة متجانسة واللحمة متفرقة والبهارات منتشرة
3- نحط البرغل والجريش على الخلطة ز.ونعجن ..الى ان تتماسك شوي
4- ندهن صينية بسمنة اوزيت , نفرش العجينة بالصينية ..بحيث يكون ارتفاعها 2 سم ... ندهن وجهها ببيضةمخفوقة ..ندخلهاالفرن علىحرارة عالية بالاول خمس دقايق وبعدين نقلل النار الىوسط ...... بعدين نفتح ؤالنار علىالوجه حتىيحمر
5- ندهن وجهها بشويةزبدة حتىتلمع
6-تبرد ونقطعها الى قطع مستطيلة.....والف عافية نقدمها مع الشاي بالعصرياتاو للعشويات
:cook: