السلام عليكم ورحمته الله وبركاته ...........:26:
كيفكم ياحلوين اتمنى من الله أن تكونوا بخير وصحة وعافية ..........
وكيف الطبخ معاكم إن شاء الله تمام ......
اليوم جبت لكم طريقتي في عمل العريكة اتمنى إنها تنال على إعجابكم
والله لذيذة تصلح فطور مع القهوة الكايفة أو اكلة في العصرية مع أبو الشباب:arb:ههههااااا على كيفك
بسم الله نبداء
عريكة بالتمر
عمل العجينة / 4كاسات دقيق بر أو حسب الرغبة / ذرة ملح / حبة سوداء قليل حسب الرغبة / ماء حسب العجن
فقط ............ اعذروني نسيت اصور العجينة .. .
تفرد العجينة في الصاج على نار ضعيفة بوضع قليل من الماء في اليد ثم تخبز في الصاج مع قليل من السمن كما في الصورة ..
حتى تحمر من الجهتين كما هو موضح في الصورة ......
ثم توضع في زبدية ثم نقوم بعمل غيرها في هذي الاثناء نقوم بتفتيت الخبز وطحنة جيداً حتى يصبح ناعما ً
كما في الصورة ياحلوين ...
ثم يوضع في زبدية أخرى كبيرة وهكذا حتى تنتهى كمية العجينة
ثم نقوم بوضع عليه التمر المعجون الخالي من النواة كما في الصورة ...
تابعوا تكفون لللا احد يرد حتى اكمل تحميل الصور ...:26:
ثم نضع عليه قليل من حبات الشمر التى تعطيه نكهة رائئئئئئئئئئئئئعة و مذاق طيب
ثم نقوم بعجنها جيدا ً حتى تمتزج ببعضها كما في الصورة ...
ثم نضع عليها السمن البري أو الزبدة المذابة على النار كما في الصورة ...
ثم تعجن جيدا وبعد ذلك توضع في الحافظة وتكون دافئة وتغلق الحافظة لحين التقديم كما في الصورة ...
وتاكل مع القهوة حسب الرغبة ...اتنمى إ نكم تجربوها والله لذيذة واي سوال أنا جاهزة في الخدمة .....