كيف حالكم وش اخباركم عساكم طيبين
اولا هذي اول مشاركة لي في هذا القسم
وابغى تشجيع ..عشان مااتحطم
واليوم باشرح لكم طريقة عريكة ماما ..."وطبعا العريكة من صنع يديها"
وقالت لي انزلها لكم عشان تكسب اجر فيكم
المقادير
كوب ونصف دقيق"المستخدم في الصورة بر استرالي...واذا مافيه ينفع دقيق اسمر او بر دبي..او اي دقيق اهم شي اسمر
ربع ملعقة صغيرة ملح"
كوبين الا ربع مويه
العمل الان
حطي الدقيق بالملح والمويه واخلطيهم مع بعض ..لو احتجتي مويه زيدي شوي اهم شي تكون بهذه الكثافة
حمي الطاوة"تيفال"الى ان تحمى صح وحطي العجين على نار متوسطة
خلي العجين لمدة خمس دقائق تقريبا وتاكدي هي استوت ولا لا
واقلبيها
...يتبع
اذا استوى الخبز شيليه وحطيه في زبدية بلاستيك"انتبهي ممنوع القزاز"او حديد
وححطي الخبز وصبي عيله شوي سمن
اهرسي الخبز بالنجر الحدي واضيفي السمن براحتك وكل مازودتي سمن جاء احلى
لين تختفي ملامح الخبز ويصير كانه عجين
حطي العريكة في طبق التقديم وساويه بيدك واحفريحقره في النص للسمن والعسل
وحطي السمن والعسل في النص
السمن حطينا سمن غنم والعسل يفضل العسل البري
وهذا شكل الطبق في النهاية
وبالعافية
انتظر ردودكم خلو امي تفرح
خليت باقي الصور مرفقات لانها عيت تطلع