المقادير---
انا عملت اربع دجاجات وهى حسب رغبتك
سويت 6 كاسات رز بسمتى الشعلان
2 بصلة ناعمة
بهارات حب وليمون ناشف وهيل
وطبعا زعفران وكادى
عندى قدر خاص للمندى
الطريقة ----
نقلب البصل خفيف ونقلب الدجاج مع البهارات
نرصها على المصفاة ونضع الماء تحتها
هى فكرتها تنضج بالبخار
يتبع---
نقطع خضار للزينة
المفروض ارمى الرز فى الماء الى تحت الدجاج وانزل الجاج وسطه
لكن لان عزومتى كبيرة فرغت الماء فى قدر وسويته عادى وطفيت الفحمة بوسط الزبدهة وكمرته تمام
هنا بعد ما جهز