يسعد صباحكم يا احلى واغلى خوات
شاكره مرووركم وردودكم الله لا يحرمني منكم يارب
البرياني اسوويه بطريقتي الخاصه
اول شي اسلق الدجاج ومع المرق احط بهارات حب (هيل قرفه ورق غار قرنفل )
اصفيي المرق واسلق فيه الرز واحط معه ملعقه صغيره موية كادي
بقدر ثاني
احمس بصل مقطع شرايح حتى يشقر بعدين احط شوي جزر مبشور وشوي فلفل كبير وممكن فلفل حار مقطعين صغار
وشوي نعناع واحمسهم وابهرهم واملح
اذا قرب الرز ينشف اخذ الحشوه واحفر بالرز واحطها بوسطه واغطي عليها برز
واتركه الين يستوي
احط شوي لون اصفر الزعفران بالكادي على وجه الرز مع شوي بصل محمر
هذي صورته
وانا اخذته من بيت الاعشاب وفيه بالحمود
بس واذا غرفت احركه يطلع برياني مره لذيذ جربووه ودعولي
الصفحة الأخيرة
الله يعطيك العافية على هالتقديم والذوق