الله يعطيها العافيه
وتسلم ايدها

ماشاء الله
يجنننننننننن

ماشاء الله

تسلم يدينكم و يعطيك العافيه ،،

أكل يشهي و تتنسيق و ذووووق ،،

:26:

أختي أم ريم ..
أنا كتبت تقريبا كل الوصفات بردودي على البنات باقي الورق عنب واللازانيا على ما أظن وإذا ناسية شي ذكريني :)

الورق عنب ..
2كاس رز مصري
نص حزمة بقدونس
ربع حزمة كزبرة
قبضة يدك أوراق نعناع
عصير 4 ليمونات
2 م دبس رمان
نص علبة معجون طماطم
بصلة كبيرة مفرومة
2 فص ثوم
2 حبة طماطم
نص كاس زيت زيتون
تفرمين كل المكونات وتخلطينها سوا ..
وتلفين الورق عنب بقدر فيه شرائح بطاطس .. ولما تنتهين
تصبين عليه ماء يوصل لحد الورق عنب فقط ما يرتفع عنه وتضيفين عصير ليمونة
و2 دبس رمان والصلصة الزائدة من الحشو وتقريبا بيالة زيت زيتون ..
وتتركينه على أصغر نار بالفرن وعلى أهدى شي .. راح ياخذ ساعتين ونص تقريبا ..
وبالعافية ..


اللازانيا ..
معليش ماعندي مقادير معينة لها ..
بس تحضرين بشاميل
لكل كوب حليب م كبيرة طحين + م ك زيت أو زبده أو سمنة
وتحضرين عصاج اللحم لكن مع الطماطم .. تحمسن البصل مع اللحم
وتخلطين طماطم بالخلاط مع قليل معجون وتضيفينه عاللحم تخلطين لما يبدا يتغير لونه
ويبقى شوي مرقة تسكرين ..
صينية بايركس
أول شي باشاميل --> اللازانيا -->اللحم -- > باشاميل -->جبن تشيدر --> وتكرر الطبقات
وع الوجه جبن موزاليلا ..

.
.

وبالعافية .. :)