السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
من فتره زوجي عزم 2 من زملائه والحمدلله الغدا اعجب زملائه رغم بساطته والحمد والشكر لرب العالمين ,,
اخذت لكم كم صوره على السريع قبل لا ينقلها زوجي لغرفة الأكل ..
هذي صوره الاطباق كلها مع بعض ..
http://up.joreyat.org/16Feb2009/26.jpg
وهذي صورة الحلى مع الشاي ..الحلى ( كيكة الشوكولاته + بسبوسه )
http://up.joreyat.org/16Feb2009/25.jpg
http://up.joreyat.org/16Feb2009/24.jpg
رابط الكيكه ..
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1238853
رابط البسبوسه ..
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1248225
الاطباق عباره عن ,, السلته + حنيذ دجاج + رز + كفتة التونة وسلطه + سحاوق حار + خبز الصاج + عصير البرتقال الطازج
السلته ..
http://up.joreyat.org/16Feb2009/23.jpg
اولاً ننقع ملعقه حلبه في اناء به ماء لمدة ساعتين ونصف
http://up.joreyat.org/16Feb2009/465933714_10.jpg
في هذه الاتناء نبدأ بإعداد الإيدام كالتالي..
نضع في الطنجره القليل من الزيت ونضيف بصل مقطع + ثوم ناعم + قطعتين دجاج ونقلبهم الى ان يذبل البصل ونضيف الطماطم وملعقه من معجون الطماطم ونقلبهم ونتركهم حتى تتسبك الكشنه ونضيف البهارات _ كمون + فلفل اسود ) وملح ومن ثم نضيف عليهم البطاط المقطع الى مكعبات صغيره وجزر مبشور وفلفل اخضر بارد ونضيف الماء وندعهم الى ان يبضج البطاط ..
http://up.joreyat.org/16Feb2009/784286644_5.jpg
http://up.joreyat.org/16Feb2009/1076557015_6.jpg
http://up.joreyat.org/16Feb2009/516893891_7.jpg
سهيل ستار1 @shyl_star1
محررة ماسية
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
خبز الصاج ..
http://up.joreyat.org/16Feb2009/22.jpg
عملته بعجينه الأخت هند الله يجزاها الخير بإستثناء السكر طبعاً ,, بعدما تخمرت العجينه قسمتها الى قطع دائريه وبدأت افردها واخبزها على الصاج ..
http://up.joreyat.org/16Feb2009/15.jpg
http://up.joreyat.org/16Feb2009/16.jpg
http://up.joreyat.org/16Feb2009/17.jpg
واخيراً ,, الفاكهة بعد الغدا ,,
http://up.joreyat.org/16Feb2009/27.jpg
إن شاءالله السفره نالت اعجابكم ولو انها بسيطه ,,
http://up.joreyat.org/16Feb2009/22.jpg
عملته بعجينه الأخت هند الله يجزاها الخير بإستثناء السكر طبعاً ,, بعدما تخمرت العجينه قسمتها الى قطع دائريه وبدأت افردها واخبزها على الصاج ..
http://up.joreyat.org/16Feb2009/15.jpg
http://up.joreyat.org/16Feb2009/16.jpg
http://up.joreyat.org/16Feb2009/17.jpg
واخيراً ,, الفاكهة بعد الغدا ,,
http://up.joreyat.org/16Feb2009/27.jpg
إن شاءالله السفره نالت اعجابكم ولو انها بسيطه ,,
الصفحة الأخيرة
نحضر المقلاة الحجري .. كما في الصوره ..
http://up.joreyat.org/16Feb2009/1189766170_8.jpg
نضع فيه القليل من البصل المقطع ناعماً + فلفل اخضر بارد مقطع ناعم في القليل من الزيت ونقلبهم الى ان يذبل البصل ..
http://up.joreyat.org/16Feb2009/11.jpg
نضيف 2 بيض ونقلبهم الى ان تنضج البيضه ..
http://up.joreyat.org/16Feb2009/1981008254_12.jpg
نضيف قطع الدجاج اللي موجوده في الايدام ونفتتها الى قطع صغيره ونضيفها فوق البيض ونقلبهم ونتبلهم بالقليل من الكمون ونضيف ملعقة من السحاوق الحار والقليل من النعناع المفروم حتى يعطي نكهة حلوه ,,
السحاوق .. حبه طماطم + فصين ثوم + فلفل اخضر حار + رشة ملح ,,, نخلطهم في الخلاط الكأس
http://up.joreyat.org/16Feb2009/889863869_13.jpg
نضيف الايدام ونهرسه بالملعقه حتى يكون ثقيل نوعاً ما ومتسبك ونضيف له ملعقه من الارز المطبوخ سابقاً ,,
http://up.joreyat.org/16Feb2009/14.jpg
http://up.joreyat.org/16Feb2009/953817610_18.jpg
نضيف الحلبه على الوجه ,, وذلك بعدما صفينا الماء منها وخلطناها حتى تنتفش وتبيض .. وبكذا تكون السلته جاهزه
الارز ..
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1234854
كفتة التونه ..
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1183383
حنيذ الدجاج ..
http://up.joreyat.org/16Feb2009/131528683_2.jpg
نتبل قطع الدجاج بالكمون والملح ونكثر من الكمون ..
http://up.joreyat.org/16Feb2009/1665383027_3.jpg
نضع البطاطا حسب الرغبه .. ونضع شرائح من البصل على الدجاج وحبتان من الهيل ونلفهم بالقصدير
http://up.joreyat.org/16Feb2009/149352800_4.jpg
ندخلهم الفرن لمدة ساعتين الى ساعتين ونصف ,,