بنت سدير الشمرية
•
ماااا شاااء الله
مشكورات خواتي على الكلام الحلوووو ربي يوفقكم....
الطريقة ....
أول شئ نتبل الدجاج بمزيج مكون من زيت وملح وبهارات وصفار .
نحضر صينية حديد ونحط فيها ماء وملح وبصل وثوم ونحط على وجه الصينية عودان الشوي ثم نحط الدجاج ونقفل في القصدير (اللي عندها قدر المندي تستخدمه بنفس الطريقة لكن تغطيه بغطاه بدل القصدير) لما ينضج الدجاج نسلق الرز مع ملح وبهارات صحيحه هيل وقرفة وكمون وفلفل اسود ولما يقرب الرز ينضج نأخذ من المرق اللي تحت الدجاج ونرش على الرز بشكل دائري عشان يصير الرز لونين ابيض واصفر ونعدين نحط الدجاج على الرز ونبخره بفحمه مع زيت ونغطي القدر ونتركه شوي ثم نفتح عنه ونرش على الدجاج والرز من الزيت بعد إخراج الفحمه منه .
وبالهناء والعافيه ... اي سؤال أنا حاضره.
الطريقة ....
أول شئ نتبل الدجاج بمزيج مكون من زيت وملح وبهارات وصفار .
نحضر صينية حديد ونحط فيها ماء وملح وبصل وثوم ونحط على وجه الصينية عودان الشوي ثم نحط الدجاج ونقفل في القصدير (اللي عندها قدر المندي تستخدمه بنفس الطريقة لكن تغطيه بغطاه بدل القصدير) لما ينضج الدجاج نسلق الرز مع ملح وبهارات صحيحه هيل وقرفة وكمون وفلفل اسود ولما يقرب الرز ينضج نأخذ من المرق اللي تحت الدجاج ونرش على الرز بشكل دائري عشان يصير الرز لونين ابيض واصفر ونعدين نحط الدجاج على الرز ونبخره بفحمه مع زيت ونغطي القدر ونتركه شوي ثم نفتح عنه ونرش على الدجاج والرز من الزيت بعد إخراج الفحمه منه .
وبالهناء والعافيه ... اي سؤال أنا حاضره.
ماشااااااااااء الله عليكم بالعافيه وتسلم يدك فاقده غاليها <<<<<<<<< فرحت لمن شفت اسمك بالموضوع زمان عنك ايام قسم الدايتماشااااااااااء الله عليكم بالعافيه وتسلم يدك فاقده غاليها <<<<<<<<<...
هلاااااااااا وغلاااااااااااااا يازينها من أيام ويازينها من صحبه ... سعدت بوجودك الغاليه.
ممنوع وضع اطباق تفتح الشهية بدون وضع الطريقةممنوع وضع اطباق تفتح الشهية بدون وضع الطريقة
كتبت الطريقة حبيبتي
الصفحة الأخيرة