manooona

manooona @manooona

عضوة نشيطة

عسى ظني مايخيب

اطباق عالم حواء

السلام عليكم
حبيت مساعدتكم خواتي في عزيمه بسويها يوم الثلاثاء وهي لصديق زوجي وزوجته وطالب علينا مأكولات بحريه :09:]فاذا تكرمتوا تعطوني افكار طبخات لاني متخربطه مره انا كان في بالي شي عادي بس زوجي قال يبي شي كشخه زي اذا بيجون لي انا صاحباتي يبي يكشخ الرجال مع اني زرتهم قبل كذا صحيح ماقصروا بس كل شي عادي وهم من النوع اللي يعشون الرجال وبعدهم الحريم وزوجي مارضى قال كلن وعوايده ويبي مني اسوي سلطة سي فود والله احسهم مب حول هالحركات بس مادري ليه يبي يزعط قدامهم؟
غثيتكم ادري,.ياريت تساعدوني واكون شاكره لكم
9
1K

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

Elegant style
Elegant style
للرفع
لارا2007
لارا2007
ماعند خبره الاكلات البحريه
فووووووووووووووق
toqtoq2000
toqtoq2000
انا صراحة ما عندي فكرة كبيرة

بس ادلك طريقة حلوة لعمل الروبيان

بعد تنضفيه عادي وتنشفيه من الموية اللي فيه

جهزي بيضة مع ملح وفلفل وحطي عليها دقيق يكون زي عجينة الكريب في السمك

وممكن بدل الدقيق تحطي بقسماط يطلع لك مقرمش

بعدين اقلي الروبيان على نار متوسطة

وقدميه مع الكاتشاب
روووووووعة

طبعا نسيت اقول لك
الروبيان اللي يكون مقشر ومنضف بدون قشر

ممكن تستعملي الجامبو وممكن العادي

انا افضل العادي

وبالعافية
راماتان
راماتان
انا صراحة ما عندي فكرة كبيرة بس ادلك طريقة حلوة لعمل الروبيان بعد تنضفيه عادي وتنشفيه من الموية اللي فيه جهزي بيضة مع ملح وفلفل وحطي عليها دقيق يكون زي عجينة الكريب في السمك وممكن بدل الدقيق تحطي بقسماط يطلع لك مقرمش بعدين اقلي الروبيان على نار متوسطة وقدميه مع الكاتشاب روووووووعة طبعا نسيت اقول لك الروبيان اللي يكون مقشر ومنضف بدون قشر ممكن تستعملي الجامبو وممكن العادي انا افضل العادي وبالعافية
انا صراحة ما عندي فكرة كبيرة بس ادلك طريقة حلوة لعمل الروبيان بعد تنضفيه عادي وتنشفيه من...
ان شاء الله ظنك ما يخيب

الوصفات التاليه منقوووله .... ادعي لصاحبات الوصفات في ظهر الغيب أن يجزيهم الله خيرا

صينية السمك


المقادير:

كمية من السمك أي نوع تفضلينه (ويفضل الشرائح يعني كنعد او هامور ) والكمية التي ترغبينها ..
مقدار كاف من زيت الزيتون نوعية جيدة
كمية كبيرة من الثوم المهروس
ملح وفلفل اسود حسب الرغبة
قرون فلفل حار حسب الرغبة ايضا
ملعقة كبيرة من الدقيق .


الطريقة:

نظفي السمك جيدا ثم اغسليه بالماء والدقيق حتى تزول الزنخة صفيه في صينية تكون عميقة الى حد ما ثم امسحية بالثوم الناعم والملح والفلفل الاسود .. وزعي قرون الفلفل في الصينية … رشي ملعقة الدقيق .. اضيفي زيت الزيتون .
ادخليه الى الفرن الساخن لمدة ساعة الا ربع الى ساعة ثم يخرج من الفرن ويقدم ساخنا مع الرز .. وانا افضل ان اقدمه مع البطاطس المهروسة كتغيير
ملاحظة :
يجب ان تكون شرائح السمك متوسطة
السمك … وما تكون فوق بعض ..يعني اتركيلها مجال حتى تنضج جميعها .. والطبق يكون فيه بعضا من الصلصة وتكون الصوص خاثرة .
البعض يفضل ان يضيف الكزبرة الخضراء المفرومة .. وعصير الليمون

الجمبري بالثوم


المقادير:

3 اكواب جمبري
-ملعقه كبيره بقدونس مفروم ناعم
-2ملعقه كبيره خل ابيض
-2ملعقه كبيره زيت
3فصوص ثوم
-ملح وبهار



الطريقة:

يترك جزء من ذيل الروبيان ثم ينقع في الخل و الزيت والثوم لمدة ساعة
تسخن المقلاة ويضاف الجمبري مع الماء الذي نقع فيه ويقلى مع التحريك المستمر يترك على نار هادئة حتى ينضج ثم يضاف الملح و البهار البقدونس وتقدم.

شرائح سمك السلمون المشويه


المقادير:

شرائح سمك السلمون (فيليه) على حسب الكمية -
ملح الليمون -
بهارات السمك - او اى بهارات لديك
بودرة الثوم (ثوم مطحون) -
ملح -
زبدة -



الطريقة:

أضيفي الملح إلى السمك
أمسحي الزبدة على جميع أطراف السمك
ثم أضيفي ملح الليمون او الملح العادى
ومن ثم بودرة الثوم.
و أخيرا أضيفي البهارات.
أتركي الخلطة لمدة لا تقل عن 3 ساعات في الثلاجة.
ثم ضعيها في الفرن لمدة 45 دقيقة وتقدم مزينه بكل ما تريدين وتقدم مع الرز والخضروات او بدون الرز وتكون كوجبة عشاء
و بالهناء والشفاء
راماتان
راماتان
ان شاء الله ظنك ما يخيب الوصفات التاليه منقوووله .... ادعي لصاحبات الوصفات في ظهر الغيب أن يجزيهم الله خيرا صينية السمك المقادير: كمية من السمك أي نوع تفضلينه (ويفضل الشرائح يعني كنعد او هامور ) والكمية التي ترغبينها .. مقدار كاف من زيت الزيتون نوعية جيدة كمية كبيرة من الثوم المهروس ملح وفلفل اسود حسب الرغبة قرون فلفل حار حسب الرغبة ايضا ملعقة كبيرة من الدقيق . الطريقة: نظفي السمك جيدا ثم اغسليه بالماء والدقيق حتى تزول الزنخة صفيه في صينية تكون عميقة الى حد ما ثم امسحية بالثوم الناعم والملح والفلفل الاسود .. وزعي قرون الفلفل في الصينية … رشي ملعقة الدقيق .. اضيفي زيت الزيتون . ادخليه الى الفرن الساخن لمدة ساعة الا ربع الى ساعة ثم يخرج من الفرن ويقدم ساخنا مع الرز .. وانا افضل ان اقدمه مع البطاطس المهروسة كتغيير ملاحظة : يجب ان تكون شرائح السمك متوسطة السمك … وما تكون فوق بعض ..يعني اتركيلها مجال حتى تنضج جميعها .. والطبق يكون فيه بعضا من الصلصة وتكون الصوص خاثرة . البعض يفضل ان يضيف الكزبرة الخضراء المفرومة .. وعصير الليمون الجمبري بالثوم المقادير: 3 اكواب جمبري -ملعقه كبيره بقدونس مفروم ناعم -2ملعقه كبيره خل ابيض -2ملعقه كبيره زيت 3فصوص ثوم -ملح وبهار الطريقة: يترك جزء من ذيل الروبيان ثم ينقع في الخل و الزيت والثوم لمدة ساعة تسخن المقلاة ويضاف الجمبري مع الماء الذي نقع فيه ويقلى مع التحريك المستمر يترك على نار هادئة حتى ينضج ثم يضاف الملح و البهار البقدونس وتقدم. شرائح سمك السلمون المشويه المقادير: شرائح سمك السلمون (فيليه) على حسب الكمية - ملح الليمون - بهارات السمك - او اى بهارات لديك بودرة الثوم (ثوم مطحون) - ملح - زبدة - الطريقة: أضيفي الملح إلى السمك أمسحي الزبدة على جميع أطراف السمك ثم أضيفي ملح الليمون او الملح العادى ومن ثم بودرة الثوم. و أخيرا أضيفي البهارات. أتركي الخلطة لمدة لا تقل عن 3 ساعات في الثلاجة. ثم ضعيها في الفرن لمدة 45 دقيقة وتقدم مزينه بكل ما تريدين وتقدم مع الرز والخضروات او بدون الرز وتكون كوجبة عشاء و بالهناء والشفاء
ان شاء الله ظنك ما يخيب الوصفات التاليه منقوووله .... ادعي لصاحبات الوصفات في ظهر الغيب أن...
شوفي الرابط ده:
ملف كامل خاص(أطباق المأكولات البحرية)
==============================
جربت الكلاماري المحشي ......... روعه وجديد....
حضري حشو مثل محشي الباذنجان تمام (ارز وبقدونس وشبت ونعناع وصلصة طماطم وثوم وبصل وبهاروزيت زيتون)
نظفي الكلاماري واحشيه ورصيه في صينيه واسقيه بعصير الطماطم مع اضافة مرقه وبهار سمك وغطيه بالقصدير ودخليه الفرن حتى يستوي ... لا يأخذ وقت
=============================
قدمي كطبق جانبي بابا غنوج وبطاطس مقليه أو بطاطس بالزعتر والزبده ومشويه في الفرن

وحلقات البصل المقليه المقرمشه....... رائعه مع السمك

طريقه من ملف دون لبرنامج من كل بلد أكله ..... يجزاها الله خير
ملف أكلات من كل بلد أكله

حلقات البصل (اونيون رينجز) (ش يسرى)

شرائح بصل ابيض(اللي يستخدم للسلطه) – دقيق – خميرة فورية – سنة بيكنج بودر – ملح – ماء
الطريقة
نضع الدقيق فى طبق والخميرة والبيكنج بودر ونقلبهم بالماء لحد ماتتكون عجينة سايلة ونتركها تخمر شوية حوالى 5 د
نفكك شرايح البصل من بعض ثم نضعهم فى العجينة ونخلطهم ثم نحمرهم فى الزيت بس نضع شريحه شريحه فى النار منحطش كله على بعض
=========================
وانا عن نفسي جربتها وطلعت روعه ومقرمشه واستخدمت خليط من دقيق الذره والدقيق العادي
=========================
واعملي أرز ملون (اخضر وأصفر وأبيض وبني)وزينيهم في الطبق على هيئة خطوط وزينيهم بورد الطماطم وأوراق البقدونس
ولوعايزه طريقة الأرز الملون أكتبها لك
=========================================
أرجو أن أكون أفدتك ....... أسألك من صالح دعائك بأن يشفي بنت أخوي ويطمنا عليها..