عشاء خفيف ولذيذ وسريع..ومفيد

السلام عليكم

طبق البيض بالجبن

المقادير لشخص واحد

2 طماط مقطع صغار

2 بيض مخفوق قليلا مع ملح وفلفل اسود

فلفل احمر سائل (شطة)

كمية من بقدونس غير مفروم

2 شرايح جبن

الطريقة:نضع الزبدة في المقلاة ثم نضيف البيض وانحرك الطابي (الجدر)حتى يتوزع البيض ..مع ملاحظة عدم استخدام الملعقة للتقليب .. ننتظر دقيقة ..ثم نضيف الفلفل الاحمر ثم البقدونس فوقه واخيرا الجبن تغطين فيه الطبق ثم تقللين النار واتغطين الطابي ..لين يستوي 5 او 7 دقائق ..ثم اتشيلينه بالملاس حتى يحافظ على شكله الجميل

واكليه مع الخبز الايراني...يجنن ..وما ياخذ وقت ..وطبعا زيدي من هالكميات اذا اردتي المزيد

وبالهناء والعافية