السلام عليكم
كنت ناوية انزللكم تقرير من بداية التحضيرات للعزومه الى ان اضع الأكل كلو فوق الطاولة ولكن زوجي جاب صحابو قبل منحط الأكل المهم
هذي لما بديت اجهز. نوريلكم الطاولة بالأول
طيبت الشخشوخه بيوم قبل وهي تحضر من :السميد الرقيق والفرينة وملح والماء اعجنيها مليح وبعد كوريها باستعمال الزيت مثل في الصورة وخليها ترتاح
وبعد طيبيهم في طاجين الحديد لما طيب الشخشوخة حليها من بعض وقطعيها
وهذي المرق (الصلصة) نتاعها: لحم ودجاج، بصل، ثوم وحبة طماطم ، توابل ملح، مغرف زيت ،فلفل احمر والطماطم مصبرة وحمص وخليهم يتقلو مع بعض وبعد امرقي بالماء .لما يطيب الدجاج ما يأخذ وقت ،نحيه وحمريه في الفرن ولوحي الخضار هي :البطاطا والجريوات (الكوسة)
وهذي شربة الفريك
رولي لحم لذيييييييذ جدا
المقادير:
لحم مفروم ، بصل ،فلفل اسود، ملح ،فلفل احمر ، كسبر ،سكالوب مفروم(صدر الديك الرومي)،زيتون اخضر ، جبن
تبلي اللحم المفروم بالتوابل والبصل المفروم ،وتبلي كذللك السكالوب
افرشي طبقة اللحم المفروم على ورقة الألمنيوم ثم ضعي حبات زيتون اخضر حسب الرغبة وضعي الجبن ثم ضعي طبقة السكالوب
ولفيه في ورق القصدير وضعيه في الفرن
/upload/1/3/9/5/4/3/3/52c0513e141f7.jpg
و هذي طاولة الطعام بعد الأكل
هذي القهوة والشاي
