لعيونكم رفع

فوق

هلابك يابعدي



الترتيبات اللي مناسبه احسها لك بما انها بتجي عقب المغرب


اول ماتجي ترتاح شوي ثم تقدمين العصير البارد وتجلسون تسولفون شوي ممكن تقدمين معه شي
بعدين تجيبين القهوه وتمريه وحلا القهوه ممكن تسوين مثلثات السميد او اي نوع فخم


انا هنا ماقدم الشاي الحين لانه يكون مافيه وقت ويالله تحضيرات العشا فااخليه بعد العشا


العشا حسب ضيوفك ترتبين السفره بدري وتجهزين الصحون والملاعق والشوك وكل شي مرتب من قبل المغرب


العشا // طبق رز برياني مثلا وجمبه مكرونه بالصوص الاحمر او الابيض
ومقبلات = تبوله حمص ورق عنب = مشويات= محاشي = مقليات
مسقعه او شوربه
وحلا نوعين فخمين

وقوقل ابحثي وتلاقين انواع كثيره وسهله
وااذا حابه طبق معين قولي ونساعدك ان شاء الله


وبث عقبها تسوين شاي عادي وشاي اخضر وشاي نعناع يعني انواع الشاي
وتقدميها بطريقه حلوه مع سكريه وترتبين الوضع بذوقك



كم طبق بالصور من النت الله يوفق الطباخات
اطباقهم تجنن وحافظتها عندي
يارب تفيدك




حلا قهوه

بقـلاوة البيـنت بـتـر
حلى لذيييييييييذ وطعمه نفس طعم الحلا المغربي اللي طاحوا فيه
ومن الحلايات اللي تتفرزن بالراااااحه

المقادير :: 3 ونصف ك دقيق ../.. 2 اصبع زبده لين ../.. ربع كوب زيت ../.. ثلثين كوب ماء
تعجنينهم سوا ، بس ترى هالمقدار مره كبير ، اللي بتشوفونه بالصور انا مسويه نصف المقدار و طلع كميه محترمه





بعد ماتنعجن افرديها وقطعيها دوائر -ماتحتاج تخمير -

ادهني جهه من الدوائر بالبينت بتر ويفضل الخشن ولفيها رول واقفليها من الطرفين مثل الصوره





وصفيهم بصينيه ودخليهم الفرن بس خليك عندهم تراها ماتاخذ وقت ابد



من تشوفينها حمرت من تحت حمريها من فوق ..

وأول ماتطلعينها وهي حاره صبي عليها شيره تكون خفيفه وخليهم شوي بالصينيه حتى يشربون الشيره

لانه بتلاحظين ان الشيره على طول بتنزل تحت ماراح تشربها من فوق

لما تترطب من تحت اقلبيهم وخليهم بالصينيه حتى تشرب شيره من الجهه الثانيه



بعدين رشيهم بفستق مطحون ورتبيهم بصحن التقديم ..

مقرررررررمشه ولذييييييييذه ... وبالعااااااااافيه عليكم

حلا قهوه اخر


كيكة زبادي اي طريقة معتمدتها انا طريقتها
3 بيضات
علبة زبادي
بيالة شاهي زيت
فانيليا
ملعقة مليانه بيكنج بودر
ثلاث ارباع الكوب سكر
كوب ونص دقيق
** تخلط المقادير السائله اول بعدين نضيف الناشفه ونقلب بالتدريج**
وفي الفرن اللين ما تنضج
للتزيين
كراميل جاهز - اوريو - بسكوت شاهي - حبيبات الهيرشي - شراب الشوكليت - كيري مخلوط مع حليب نستله .

بعد ما نطلع الكيكة من الفرن وتبرد تماما نغطيها بالكراميل تماما ونكسر الاوريو والبسكوت الشاهي ونحطو عليها بعدين نصب الحليب النستله والجبنه الكيري وبعدها شراب الشوكليت اخر شي انثري حبيبات الهيرشي عليها واستمتعي بالشكل والطعم
بالعافيه












حلا عشا

حـلا الكـاسـات
احب الحلا اللي يكون مقدم بكاسات ، يعطي منظر فخم ومرتب خاصه اذا كان شكل الكاسات شيك

الطبقه الأولى :: علبة بسكوت شاي مطحون ../.. علبة قشطه ../.. فنجان شاي ماء ../.. فنجان قهوه سكر بودره ../.. ظرف كريم كراميل
اخلطيهم سوا وحطيهم بالكاسات



الطبقه الثانيه :: 3 مارس ../.. 3 سنكرس
سخنيها شوي بالمايكروويف حتى يسهل خلطها
بعدين اخلطيها بالخلاط مع : علبة قشطه .. وصبي شوي فوق الطبقه الاولى



الطبقة الثالثه :: 6 حبات جبن كيري ../.. علبة نستله كبيره
تخلط بالخلاط وعالكاسات ودخليهم بالثلاجه لوقت التقديم



وتزين بالشكولاته المبشوره .. وبالعااااااااااااافيه







يارب يعجبك هالترتيب وموفقه بعزومتك :icon28:
وراح اضيف طبخات بالصور والمقادير يارب تفيدك
دعواتك بالخير

صينيه بطاطس بالدجاج






نحتاج اى :
للبشاميل :
نص اصبع زبدة في حرارة الغرفة
كاسين حليب سائل
نص كاس كريمة طازجة ان وجد ( غير ضرورية)
مقدار ملعقتين 3 ملاعق كبار بقدونس مفروم
فص ثوم مفروم
ملعقتين كبيرة دقيق
جبن برميزان حسب الرغبة
جبن امنتال مبشور حوالي نص كاس( او حسب الرغبة الجبن المتوفر عندك )
ملعقة ملح صغيرة ( او حسب الرغبة )
الحشوة :
صدور دجاج مقطعه شرائح
2 حبة بطاطس مقشرة ومقطعه حلقات ( لاتكون رقيقة ولا سميكة وسط )
بصلتين مقطعه شرائح
فصين ثوم مفرومه او مقطعه
فلفل اسود وملح حسب الرغبة
ملعقتين زيت زيتون
الطريقة :
او شيء نبداء في الحشوة
نحط زيت الزيتون وملعقة صغيرة زبدة وننكهه بفصين الثوم ونضيف لها البصل ونحركة
ونضيف له ملح عشان يذبل ومايحترق او يتحمر ( نقطه مهمة )
بعدها نضيف قطع الدجاج ونحركة حتى تتسبك ماولازم يستوى الدجاج
ونضيف لها الفلفل الاسود ونتركها على جنب
نحضر البشامل
نضع الزبدة ونضيف لها الدقيق ونحمرة شوي
وبعدين نشيلها من على النار ونضيف لها كاس حليب شوي شوي ونحرك حتى يتمازج
نضيف الكاس الثاني ونرجعها على النار حتى يثقل شوي ( البشاميل مايكون ثقيل نهائيا لازم يكون شوي سائل )
لان البطاطس يحتاج سائل يستوي فيه
نشيله من على النار ونضيف له البقدونس والثوم والملح وشوي فلفل اسود ونحرك ثم نضيف له الكريمة الطازجة
ونضيف له الاجبان ونحركها شوية حتى تذوب
,
,
نحضر الصينية ونحط في قاع الصينية شوي من البشاميل
وبعدها نرص البطاطس الشرائح حتى نشكل طبقتين
بعدها نضيف لها الدجاج مع البصل ونسويها على الوجة ونضيف لها كمية البشامل المتبقيه
نرش على الوجة جبن مبشور وجبن برميزان وندخلها الفرن
تحتاج من ثلث ساعه الى نص فقط واحياناً اقل
وبالعافيه