حياة جديدة :

السلام عليكم يا احلى بنات وصباح الخير والنرجس:26: لكل الي طلبوا مني طريقه الطاجن تفضلوا الطريقة والطريقه سهلة وبسيطة وانشالله تجربوها وتعجبكم المكونات: دجاجة 3بطاطا 5 بصل نصف كوب زيت زيتون نصف كوب زيت عافية(اي زيت ذرة) ليمون بهارات * نحضر الدجاجة وننظفها جيدا بالماء ونقطعها الى ثمان قطع ثم نغسلها بالطحين والليمون والملح عشان ما تزنخ...ثم نتبلها بالبهارات وفلفل اسود وابيض ونضع ليمون وملح * نقشر البطاطا وونقطعها الى اقسام طولية ولكن مو رفيعة تكون سميكة شوي عشان ما تدوب * ناتي بالبصل ونقشرو ونقطع شرائح هلالية * ناتي بالبطاطا ونبهرها والبصل ايضا كلا على حدا * نحضر طنجرة ونضع فيها الدجاج والبصل والبطاطا المبهرين ونقلب جيدا ونضيف زيت الزيتون والذرة ونقلبهم (ملاحظة لاتوضع الطنجرة على النار نقلبهم عالبارد) * نحضر صينية الفرن ونضع فيها الخليط بهذا الترتيب اولا البطاطا والبصل بالصينية بشكل مرتب ثم ناتي بالدجاج ونضعه في الوسط وممكن توضعو ترانشات بندورة للتزين على الوش * نضع كاسة ماء على الصينية * نغطي الصينية بورق القصدير ونضعها بالفرن احنا حطينها يومها على حرارة 180 وتركناها بحدود ساعه ونص المهم انت ممكن تشيكي عليها لحد ما تتاكدي انو كل شي استوي والالذ انو يكون دايب يعني محتفظ بمنظرو بس يدووووووب بالتم يمي يمي يمي ممكن ترشي عليها ليمون بس تطلع من الفرن واوعك ترشي ليمون قبل ما تستوي لانو البطاطا بتجلد وبتقسى وما بتعود طيبة * ننزع ورق الفويل ونحمر الوش واذا كان في كتير صلصة حعطيكم طريقه حلوة بتجيبي الصينيه وبتضعيها على فرن الغاز وبتخليها تتسبك فبتتخن الصلصة وبتصير سميكة والذ وتقدم وتاكل مع الخبز العربي ... دعائكم وانشالله يكون شرحي مفهوم :22: .... واحكولي للي بجربها شو بصير معو واي سؤال انا حاضرة

السلام عليكم يا احلى بنات وصباح الخير والنرجس:26: لكل الي طلبوا مني طريقه الطاجن تفضلوا...