عشائي المتواضع : دجاج مشوي شوربة خضار بطاطا بالكريما .. بالصور المفصله

حبيبة مبارك :

الدجاج المشوي .. اول شي . انا استخدمت دجاجه حجم 800 جم . وقطعتها خمس قطع .. و بعدين تبلتها بالخلطه هذه .. بالخلاط وضعت : زيت زيتون ربع كوب من الكاتشب ملعة كبيره كمون ملعقة كبيره حمض ليمون ملعقة كبيره ملح ملعقة كبيره من الفلفل الاسود المجروش ملعقة صغيره كزبره يابسه مطحونه وشوي فلفل و من علبه كاري الهندي حطيت ملعقة صغيره و سويت بالسكين خطوط في قطع الدجاج عشان التتبيله تدخل داخل .. و دهنتها عدل .. و حطيتها بالصينية . وبالفرن الساخن . الفرن كان ساخن مني ليما وصلت درجه الحراره 300 . بعدين حطيت صينيه الدجاج المغطاه بالقصدير بالشكل هذا .. عين الفرن السفليه فقط . بعدين بعد ساعه كامله . افتح القصدير . واخلي العين بس من اسفل . وخليها تتحمر على كيفها ... من العين السفليه .. لا تفتحون اللي فوق .. قصيت شوي بصل . و شبنت . و نكهتهم بالفلفل الاسود و الملح . وحطيت خبزة لبنانيه خفيفه . وفوقها الخلطه هذه . ( كفراش للدجاج المشوي ) و حطيت الدجاج .. بالعافيه

الدجاج المشوي .. اول شي . انا استخدمت دجاجه حجم 800 جم . وقطعتها خمس قطع .. و بعدين...

برونا :

ماشاء الله روووووعه وبالعافيه عليكم...

ماشاء الله روووووعه وبالعافيه عليكم...