اسعد الله ايامكم
هذي اول مشاركاتي
عشاااااااانا مندي من التنور لذيييييييذ اتمنى تعجبكم
ونبدا خطوووة خطووووووة
اول شي نقطع الدجاج أرباع ونتبلها
( ملح - ليمون - بهارات - كركم- صويا )
وخليها على جنب ربع ساعة
وبعدها نكشن للرز
( بصل - جزر مبشور - فلفل رومي - قرفة - ليمون اسود- هيل -قرنفل ) وكل شي حسب رغبتك
ونضيف الرز وموية موزونة حسب تنقيع الرز
نكون قد جهزنا الجمر في التنووووووووور ( الله يكفينا نار جهنم)
وبعدين ننزل قدر الرز ع الجمر مباشرة
ونحط فوق القدر شبك على قــد القدر
وبعدها ننزل الدجاج بحيث يكون فوق الرز مباشرة عشان تنزل نكهته ومويته ع الرز
ونغسل سعف نخل ونقصه على مقاس التنور ونحطة فوق الدجاج
ونآخذ كيس رز فاضي طبعاً ونغرقة موية ونحطه فوق التنور
يــــــــــــــــتــــــــــــــــبــــــــــــــــــــــع
بعد كذا لا ننس نسكر فتحة التنور
ونغطي التنور بغطاه
ونخليها ونحسب لها ساعة بالضبط
يم يم يم يا الريحة
ومرت الساعة
وراحت العائلة الكريمة للتنور عشان نطلع الضيف المنتظر
وهذااااااااا الرز
وهذي سفرة عشانا والوالد الله يحفظه بدا يآكل :)
صورة ثانية
وصورة من قريب
مكونات السفرة
( سلطة خضراء - متبل باذنجان - مصقعة - حلا التوت - خضار خضراء - فواكه )
أتمنى تستفيدون وتعجبكم
وحيااااااااااكم