يعطيك العافيه ..كم مقدار الرز في هالذبيحه بالضبببط لان مقدار الرز يحيرني دائمااااا مدري كم يكفي؟؟
وبالنسبه للراس والاقدام والكرشه والمصارين هل تطبخ بقدر لوحدهاا؟؟عشان ماتخرب قدر اللحم بالريحه وكيف انظفهاا
يعطيك العافيه ..كم مقدار الرز في هالذبيحه بالضبببط لان مقدار الرز يحيرني دائمااااا مدري كم يكفي؟؟ وبالنسبه للراس والاقدام والكرشه والمصارين هل تطبخ بقدر لوحدهاا؟؟عشان ماتخرب قدر اللحم بالريحه وكيف انظفهاايعطيك العافيه ..كم مقدار الرز في هالذبيحه بالضبببط لان مقدار الرز يحيرني دائمااااا مدري كم...
بالنسبة للرزحطيت 8كاسات بس صحن واحد
والراس وكل شئ كلهاطبختها في نفس القدر
والراس وكل شئ كلهاطبختها في نفس القدر
تنظيف الكرشة عادي اغسلهابالموية والصابون والمصارين دخلي المويه فيهاحتى تنظف
بعض الناس بس يغسلهاعادي بدون صابون وهذا يخليهاماتنظف وريحتهاتبقى زي ماهيه عشان كذا احط صابون
بعض الناس بس يغسلهاعادي بدون صابون وهذا يخليهاماتنظف وريحتهاتبقى زي ماهيه عشان كذا احط صابون
الصفحة الأخيرة
طبخ الذبيحة سهل جدا اول شئ تغسلي اللحم وتحطية في قدركبيروتحطين عليه مويه حتى ترتفع على اللحم وبعدهاخليه يطبخ بدون اي اضافات بس حطي ملح
واذا نضج اللحم طلعيه في صينية الفرن الكبير وخذي كاسة من المرق وحطي عليهاصفارالزعفران ودخليه يتحمر
والرز احمسي بصل وزيت واعواد قرفة وبعدها حطي طماط تقريبا 3حبات مقطعه صغير وخليه حتى يذبل الطماط بعدها خذي مرقة اللحم وحطي على الكشنه وحطي الرز وزيدي ملح هذا بالنسبه للرز والحم
وخلطة التزيين بصل ومكسرات وبقدونس احمسيهامع بعض وزيني بهاالرز مع الكبده