ذا الله يسلمكم موضوعي الثاني في قسم المطبخ واليوم ان شاء الله راح نشوف طريقة الفطير المشلتت
المقادير :
كوب دقيق اسمر , كوب دقيق ابيض , كوب ماء دافيء
ملح , ملعقة سمن , كوب سمن سايح
الطريقة الأولى :
نذوب الملح في الماء وبعدين نضيف الدقيق الأسمر والأبيض ونعجن حوالي خمسه دقايق ثم نضيف ملعقة السمن ونعجن مره تانيه وبعدين نخلي العجينه ترتاح ونقسمها ثلاث اقسام متساويه , ناخذ القسم الأول من العجينه و نفردها ونخليها رقيقية وندهنها بالسمن بعدين نطبقها وكل ما طبقنا دهنا سمن وان شاء الله الصور توضح
بعدين نجمع اطراف العجينة ونكورها ونخليها على جنب
ناخذ القسم الثاني من العجينه ونتبع نفس خطوات القسم الأول ( لغاية الصورة رقم 5) بعدين نضع القسم الأول من العجينه على القسم الثاني ونجمع اطراف العجينة ونكورها و نفردها في صينية مدهونه بالزيت واهم شي لما نفرد العجينه ما نضغط عليها بالأصابع بقبضة اليد وندهن وجه العجينة سمن وندخلها الفرن من فوق وتكون الحراره عاليه ولما تحمر نقلبها على الوجه الثاني
يا بنات ترى الطريقة سهلة بس يدك تاخد عليها والله انا من ثاني مره ظبطت معايا والمره الجايه انزل الطريقة الثانيه
سامحوني على الصور واي سؤال انا حاضرة
تحيااااتي لكم
