السلام عليكم ورحمه الله ..
طبعا العشاء كان عباره عن دجاج مشوي في الفرن
واخذت التتبيله من وحدة في الموقع كانت مسويتها بس اناغيرت في طريقه الشوي
يالله نبدأ بالمقادير (اعتذر ماصورت الخطوات )
دجاجه 1 كيلو جرام مغسوله جيدااااا و مقطعه من الاعلى من الصدر وتترك من الاسفل
للتتبيله
ماء بصله كبيره ( ابشري البصله ثم اعصريها بايدك و خدي فقط الماء بتاع البصله )
1 علبة زبادي
ملح و فلفل اسود و كمون و قرفه مطحونه و ببريكا و بهارات
1 معلقه كبيره صلصه
معلقة خل و عصير نص ليمونه كبيره
الطريقه ,
بعد مانغسل الدجاجه وننظفها جيدا نبدا نسوي فيها شقوق بالسكينه حتى تتشرب التتبيله ونضع التتبيله
وتترك في الثلاجه الى اليوم الثاني طبعا انا سويت التتبيله في الظهر وحطيتها في الثلاجه
وسويتها على العشاء طبعا بعد ماطلعتها من الثلاجه حطيت في قاع صينيه تيفال صغيره قصدير وحطية
الدجاجة ثم سكرت من فوق بقصدير ودخلتها فرن حار وولعت من فوق ومن تحت ووطيت النار ودخلت الدجاجه
وتركتها 45دقيقه وبعدها فتحت القصديرمن فوق وتركتها تتحمر ثم قلبتها وحمرت الجزء الثاني
وبكذا انتهينا واترككم مع الصورالنهائيه :p
