كيفكم حريمات ان شالله طيبين دوم ان شالله
المهم بقولكم قصتي مع اللحم انا محب يكون اللحم مقطع بطريقة الصاطور تدرون ليش لان العظم يدخل مع اللحم واذا اكلتيه يصير خبصه كل شوي طالعلك عظم :06::06:
المهم كنت مسافره لهلي اجازه من عند ابو الشباب :D
وفجاه يدق ويخربط في الكلام المهم قال عندي ذبيحه وش اسوي فيها قلتله حطها في الفريزر قال كلها قلت ايه المهم جيت للبيت وكلي هم كيف بقطعها لانها اربع اجزاء ففكرت وشغلت مخي زين الين اشتغل :p
واخذت اللحم ورحت للجزار حق الي عنده لحم للبيع وعنده مكينه تقص اللحم
قلتله عندي كذا وكذا قال هاتيها وجلس يقصصها زي مابي انا ابي شي قطع كبيره وشي قطع صغيره المهم طلع اللحم مرتب قطع متساويه بدون عظم متكسر داخل اللحم حتي اللحام قال انتي ذكيه يامدام كذا انظف :D
وستانست من الفرحه
حتي اذا طبختيه يصير مرتب كل لحمه متماسكه متكون حوسه قطعه طايحه والثانيه ناشبه بلعظم
المهم رجعت للبيت وحطيتهم في الفريزر جامدين خلقه وخليت الكبار لحال والقطع الصغيره لحال اسهل لطبخ علا حسب المناسبه
اتمني طريقتي تعجبكم وتنفذونها انا لي 3 سنوات علا ذا الطريقه مرتاحين عليها حتي الناس اذا جو عندنا يقولون لحمكم جاهز من بنده :06: اقولهم لا من الجزار طازج
يالله لاتحرموني من ردودكم الزينه
فعلا احنا نسوي كذا مع اللحمه وهي طازجه نخلي الجزار يقطعها ونرتاح بس نعبيها اكياس
وبعد روووعه لما تثلج اللحمه نوديها له خصوصا بعيد الاضحى اذا جتنا لحمه ولحنا مو فاضين ثلجناها وبعدين نوديها يقصها
بالتوفيق يالغلا