كيفكم يارب تكونوا بأحسن حال دايم الدوم يارب
اليوم سويت عل عشا صينيه لذيذه إختراع من راسي مادري إذا كان في وحده إخترعتها قبلي الله أعلم
الموهم حبيباتي جايبه لكم صور العشا
وبقولكم طريقة الصينيه
أولا تجيبوا الدجاجه مقطعه أرباع أو أثمان زي ماتحبوا طبعا مغسله ومنقوعه بخل وملح وفلفل أسود
تجيبي البصل 3 حبات مقطعه جوانج تحطيها بقدر تشوحيها مع قليل زيت زيتون وتتركي النار عاليه وتحطي عليها الدجاج وتقلبيه مع البصل وتفرمي قليل ثوم وتشوحيه معاه وحبه ماجي ولون أصفر زعفراني وملح قليل وفلفل اسود وكزبرا ناشفه ومقدار كوب ماء وتقلبيهم وتغطي القدر وتتركيهم نص ساعه النار وسط وكل بعد 10 دقايق تفتحي الغطا تقلبيها بعد ماتخلص النص ساعه تاخذي صينيه فرن وتشيلي الدجاج والبصل تحطيه في الصينيه بهالشكل
بأثناء النص ساعه الجاج وهو عل نار خذي خضار من الثلاجه كوسا 2 وباذنجان وجزر وزهرة واللي تحبي قطعيهم حلقات وحطيهم بص2ينيه مفروشه قصدير وعليهم شوي ملح وزيت وقلبيهم بيدك بالزيت لازم يتخللهم ودخليهم الفرن من فوق تكوني مشعله الشوايه ومقربه الرف من الشوايه وكل بعد فتره دوري الصينيه وهي بالفرن عشان تتشوى كل الخضار بس تاخذ لون إنتبهوا لاتنحرق او تنشف
بس تستوي تاخذي الخضار توزعيها بالصينيه عل الدجاج فاكرييييينه:22:
بعدين تسوي البشاميل الكذاب 3 ملاعق قشطه و2 ملعقه جبنه كاسات وشوي فلفل اسود وقليل جدا ملح وتوزعوها على الخضار والدجاج سوا
وندخلها الفرن من تحت 10 دقايق ومن فوق لين تتحمر
تتقدم ياإما مع رز أبيض ياإما مع مكرونه مسلوقه
وبس حبيباتي دعواتكم لي
شكلها مشهي