الليله كانت من الف ليلة وليلة فكرت فأبدعت قررت اكسر الروتين بقوووة
قلت اجل العشا مايبي لها شووي على الفحم
ارسلت ابوالشباب يجيب دجاج مبرد ونشتري منقل وفحم والعدة
وانا رحت ضبطت ام القعدة يالبييييية
وجلسنا 17 ساعة نبي النار تشب من الفلاحة والله
2011-11-17_22.12.21
ورحت انا على المطبخ وبديت اتبل الدجاج كان عبارة عن افخاذ واجنحة
المقادير
زبادي-معجون فليفلة حمرا-اوريغانو (زعتر بري)-شوي صلصة
ثوم وزنجبيل-فلفل اسود-كمون-ملح –شوي زيت زيتون
طبعا غسلتها لييين قالت بس بالخل اول شي
2011-11-17_22.11.14
والحين بديت بالمقبلات والسلطات بديت بالبطاطس المشوي بالقصدير
المقادير
نقطع البطاطس بالقشار الذذ يطلع بعدين نحط علية
فلفل احمر مجروش-كاري حار-فص ثوم-شوي زيت زيتون –ملح –اوريغانو
وهنا الصور
2011-11-17_22.17.37
2011-11-17_22.20.09
وهنا وديتها فوق الفحم قبل الشبك
2011-11-17_22.22.17
بدأ ابوالشباب يشوي وانا انطلقت اكمل السلطات
2011-11-17_22.32.12
نبدأ بالطيحنة بالزبادي المقادير
علبة زبادي -3 ملاعق طحينة-اخففها بعصير ليمون-ملح-معجون ثوم شوي بس
على الوجة زيت زيتون وسماق للتزيين
2011-11-17_22.31.42
والباقي مقبلات عادية جاهزة
2011-11-17_22.38.56
هنا جهزت البطاطا المشوية تراااااااا
الريحة بصراحة تسطللللل
2011-11-17_23.05.45
