اليوم الخميس صايمين قلت اسوي عشانا مسقعه قلت انزل الصور تشوفونها وان شاء الله تعجبكم
المقادير..
4باذنجان+3بطاطس+صحن صدور دجاج+بصلتين+طماطتين+3فصوص
ثوم+2حبه فلفل بارد
الطريقه..
تقطع الباذنجان والبطاطس حلقات وتقلى في الزيت ثم توضع على ورق النشاف
يقطع البصل الى قطع صغيره ويهرس الثوم ويحمس في الزيت
اثناء ذلك يقطع الدجاج الى قطع صغيره
ويغسل ثم يوضع على البصل ويحمس قليلا ثم نضع عليه الملح والكركم والبهارات والفلفل الاسودوملعقتين صلصة الطعام وفلفل بارد مقطع الى قطع صغيره
ثم نقطع طماطتين الى قطع صغيره ونضعها عليه ونتركها تتسبك
بعد ذلك نصف طبقة بطاطس ثم طبقة باذنجان وطبقة بصل شرائح وطبقه من الدجاج
ثم تدخل الفرن
وهذا شكلها النهائي
وبالعافيه عليكم
ودمتم بخير