السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفكم بنات اخيرا قررت انزل موضوع في هالقسم :icon28:
وان شاء الله بداية الخير :42:
سمك على الطريقه الصينيه
حبيباتي اليوم جايبه لكم طريقة عمل السمك على الطريقه الصينيه ماخذتها من منتدى ثاني
المقادير :
نصف كيلو سمك فيليه ابيض
زنجبيل طازه مفروم وثوم مفروم ,خل ,ملح ,كمون ,كاري ,كركم ,صويا صوص , وكاتشب
سكر , ملح, طحين
بصل مقطع جوانح ,فلفل اخضر وبارد وجزر مقطعين بشكل طولي , زيت نباتي
الطريقه:
نقطع السمك الى مكعبات ويبهر بالملح والليمون والكمون والكركم وقليل من الثوم والخل
يغطى بالدقيق ثم يقلى الى ان يصبح لونه ذهبي
في قدر نضع قليل من الزيت ثم نضيف ملعقه صغيره من الثوم والزنجبيل المفرومين انا خليت الزنجبيل قطع كبار عشان شلتها لما استوى زوجي مايحبه على الاكل بس نكهته حلوه
ثم نضيف الخضار البصل والفلفل والجزر وتترك الخضار قليلا حتى تذبل ثم نضيف قليل من الماء المغلي وقطع السمك ثم نضع الملح والكمون والكاري والصويا صوص وملعقة كاتشب والسكر مقدار معلقه كبيره ونتركها حتى تندمج النكهات مع بعض مدة عشر دقايق وطفي عليها بعد ان تكون تماسكت قليلا ونضيف ملعقه دقيق مع شوية مويه
واذوبها واصبها على الخليط
ويقدم مع الرز الابيض
اسفه ماصورت الخطوات لاني ماكنت افكر انزله
بس لما عجبني الطعم قلت اخليكم تجربوووونه
بصراااااااااااااحه طعمه واااااااااااااااااااااااااو لذيذ
وبالعافيه عليكم
والله الله بالردود
عاد هذا اول موضوع لي بهالقسم :44:
07052010204"]07052010204
07052010205"]07052010205
زووووووووم اكثر
07052010206
!!سمااا!! @smaaa_18
محررة فضية
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
الصفحة الأخيرة
و بالعافيه