عشقي المتبل \ سؤال وتم التعديل

الله يسهل عزيمتك يارب
رفع لعيونك:)

up

انا رح اعطيكي طريقة المتبل (طبعا متبل الباذنجان )
اول شي اشوي كمية الباذنجان والكمية حسب رغبتك لو شويتي كمية كتيرة ممكن تحتفظي في الكمية الزايدة بعد تقشيرها في الفريزر لإستخدام آخر .
نعمي سن توم وقليل من الفلفل الاخضر والملح ثم اضيفي الباذنجان بعد تقشيرة لما يكون قد برد تماما ويستحسن انك تستخدمي الهاون لو كان عندك وتدقي الباذنجان جيدا وتنعميه (لا تستخدمي ماكينة كهربائية ) في وعاء آخر اخلطي الباذنجان مع كمية من الطحينة وعصير الليمون وملعقة كبيرة من لبن الزبادي واضبطي الملح وضعيها في طبق التقديم وزينيها بورق النعنع الطازج او رشة من النعنع الناشف وشوية زيت زيتون وتمتعي باطيب متبل باذنجان وادعي لي .

رفع

رفع