بمناسبة دخول المربعانية وهطول الامطار اقدم لكم عصيدة القرع من يدين امي الله يسلمه مااطول عليكم هذي المقادير
المقادير:
حبة قرع حجمها وسط
اصبع زبدة
كأس مرقة لحم
علبة جبن شيدر
بهارات+ملح+كمون
ملعقة صلصة طماطم
كأس دقيق ذرة
الطريقة:
تقطع القرعه الى قطع صغيرة و نتركه يطبخ في ماء مغلي
ثم نضيف له باقي المقادير ماعدا الدقيق
اذا نضج القرع (اصبح ليّن) نقوم بهرسه بملعقة كبيرة وهو على النار
اذا انهرس القرع نقوم بإضافة الدقيق عليه ونخلطه بسرعة حتى لايتعقد ، اذا كان خفيف قومي بإضافة شوي دقيق حتى يغلظ ويكتسب قوام العصيد
ثم نتركه على نار هادئه من ساعة الى ساعة ونص مع التحريك كل ربع ساعة تقريبا
بعد كذا ضعيه في صحن التقديم وزينيه بالسمنه والمسمنة <<< اللي مايعرف المسمنة موب لازم يحطه خخخخخخخخ :hahaha:
:26: وبالعافية على قلوبكن :26:
الا والله نعرف المسمنه بس ماكو غير بالقصيد
المهم يالغلا
سؤااااال يسدح نفسه
هل من الممكن الاستغناء عن دقيق الذره بدقيق البر
انتظر اجابتك
وسلي على الوالده الله يعطيها طولة العمر