عصيدة اهل النماص ومحايل
تكفووون ابي طريقة عصيدة اهل النماص ومحايل اللي تجي حامضه طلبتكم لا تردوني
14
2K
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
المتفائلة للابد
•
الله اكبر
مرحباً مليون
العصيدة
المقادير /
كمية متعادلة من الماء والدقيق البر
ملح حسب الرغبة
عصاد ( خشبة مخصصة لهذه الاكلة وتسمى عند اهل الجنوب المصوط )
الطريقة/
تسخني الماء مع الملح عالنار واول ماتغلي تضيفي الدقيق وتشيليه عن النار وتحركي بسرعه حتى تختفي ذرات الدقيق تماما في الماء تم ترجعيه عالنار الهادئه وتسيبيه 10 دقائق وبعدها تبللي العصاد بالماء او المرق فقط العصاد وتشيلي القدر عن النار وتعجني زين وبعدين ترجعيه عالنار وتحاولي بملعقه تبلليها بالمرق فقط الملعقة وتحاولي ترتبي شكل العجينة بالقدر وتكرري السابق انو تسيبيها 10 دقائق وترجعي تشيلي القدر وتقلبي زين لمدة نصف ساعة حتى تشمي ريحتها فاحت وبعدين تقلبيها في صحن التقديم وهي عادة تقدم مع المرق باللحم او المرق بالدجاج
اتمنى اكون افدتك غاليتي واي سؤال انا حاضرة
العصيدة
المقادير /
كمية متعادلة من الماء والدقيق البر
ملح حسب الرغبة
عصاد ( خشبة مخصصة لهذه الاكلة وتسمى عند اهل الجنوب المصوط )
الطريقة/
تسخني الماء مع الملح عالنار واول ماتغلي تضيفي الدقيق وتشيليه عن النار وتحركي بسرعه حتى تختفي ذرات الدقيق تماما في الماء تم ترجعيه عالنار الهادئه وتسيبيه 10 دقائق وبعدها تبللي العصاد بالماء او المرق فقط العصاد وتشيلي القدر عن النار وتعجني زين وبعدين ترجعيه عالنار وتحاولي بملعقه تبلليها بالمرق فقط الملعقة وتحاولي ترتبي شكل العجينة بالقدر وتكرري السابق انو تسيبيها 10 دقائق وترجعي تشيلي القدر وتقلبي زين لمدة نصف ساعة حتى تشمي ريحتها فاحت وبعدين تقلبيها في صحن التقديم وهي عادة تقدم مع المرق باللحم او المرق بالدجاج
اتمنى اكون افدتك غاليتي واي سؤال انا حاضرة
الصفحة الأخيرة