عصيدة بطريقتي مررررررة حلوة لا تفوتينها

حبايبي حبيت اليوم اني اعطيكم وصفة حلوة وسهلة للعصيدة بتقولون نعرفها ؟؟؟ ممكن بس ما راح تكون زي حقتي لان كل من ذاقها قال هذي حلوى موعصيدة :) :) :) :) جربيها وشوفي
ماتاخذ منك غير ربع ساعة اذا مجهزة المقادير
انا دايم اوديها معي اذا معزومة على قهوة مرررة حلوة
: :cook: :cook:
المقادير
1 ليتر ماء مغلي
2 كاس طحين ابيض
كاس سكر
4 بيضات
كاس زيت نباتي
نص كاس ماءورد + 3ملاعق هيل + ملعقة زعفران

الطريقة
1) نشفشف الطحين ( نحمسه ) حتى يصير لونه بني فاتح الى وسط
2) نقوم بنخل الطحين
3) بعد ذلك نقوم باضافة الزيت بالتدريج الى الطحين المنخول حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة
( يمكن ان تحتاجي الى كمية الزيت كلها او يمكن ان تضيفي زيت اذا قصر )
4) في قدر كبير نقوم بوضع السكر وتحريقة حتى يحمر لونة دون حرق ( اذا احترق راح يعطيكي طعم مر في الطبخة ) ثم نقوم باضاقة قليل من الماء اليه وتحريكه ( انتبهي راح يفرقع شوية ) وتحريكه حتى ياخذ لون غامق بعد ذلك نضيف باقي الماء
5) بعد ان يغلي الخليط السابق ناخذ مقدار نصف الماء ونتركه جانبا ( نضيفه بعدين بالتدريج )
6) نضيف له مقدار ماء الورد مع الهيل والزعفران
7) نضيف خليط الطحين ونبدأ بالتحريك بواسطة السلك ( حتى نتاكد من عدم وجود كلاكيع )
8) بالملعقة الخشب نكمل التحريك ونضيف بالتدريج باقي الماء حتى ينتهي المقدار
9) في حافظة الطعام ( وانا افضلها حتى تبقى الوصفة ساخنة ) نسكب المقدار
10) نزينه بالبيض المضروب مع ملح وفلفل اسود
:cook: :cook: : :cook وبالعافية

جربوها وراسلوني