اذا كنت تحبين تسوين العصيدة وتحسين انها صعبة شوفي هالطريقة السهلة
((( العصيدة اكلة كويتيه شعبية يسوونها في الشتاء ولما تكون المراة والدة )))
وحياكم الله يابنات المنتدى
المقادير حسب ما تبين وايد والا شوية
لكل1 كوب طحين اسمر ثلاث ارباع كوب سكر
هيل - نص كوب زيت (( لفوق العصيدة بيض مع بصل او حسب الرغبة ))
نضع السكر على النار الى ان يصبح لونه بني غامق مثل الكاراميل ونضيف اليه الهيل و الماء حوالي كوب و ونتركه حتى يغلي ويذوب السكر ثم نتركه حتى يبرد
ننخل الطحين ثم نضيفه الى السكر ونقلبه على البارد واهم شئ نضبط قوام الخليط واذا احتاج الى ماء نزيده حتى يصبح قوامه مثل اللبن واحط عليه ربع كوب زيت ثم نرفعه على النار ونقلبه الى ان يثخن ويتكتل ولا تخافين هذا معناه ان العصيدة بدات تستوي وتتجمع مع بعض اضيفي اليها باقي الزيت واكملي التقليب الى ان يصبح قوامها متماسك قدميها في صحن جميل وهي حارة وضعي فوقها البيض مع البصل المفتت
وبالهناء والعافية
شهدالزهور @shhdalzhor
عضوة فعالة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
الصفحة الأخيرة
تسلم ايدج
اي والله في هالبرد العصيدة تدفي