من الحقائق التي أثبتتها التجارب والبحوث العلمية أنه لتجنب العدوى التي تصيب الجهاز البولي وتؤدي إلى آلام حادة يجب تناول عصير التوت البري.. لأن عصير هذا التوت يحتوي على مادة حامضية تقتل البكتريا التي تؤدي إلى إلتهاب القنوات البولية.. ويمكن أن تظهر الآثار الجيدة لهذا العصير بعد ستة أيام فقط ، بعد تناول ما يعادل 200 جرام من العصير.
واشنطن: أكدت دراسة حديثة أن عصير التوت البري "كرانبيري" يمكن أن يقي من التهابات المسالك البولية وبخاصة عند النساء.
وأوضحت الدراسة أن العصير يحتوي على مركبات تساعد على الشفاء من الانفلونزا والتقرحات المعدية، كما أنه مفيد بشكل أساسي للنساء بسبب احتوائه على جزيئة اسمها NDM تمنع حدوث الالتهابات.
وأضافت الدراسة أن التوت يمنع حدوث ثلثي البكتيريا "غير الصحية" التي تعلق بالخلايا المعدية وتؤدي إلى التقرحات.
وينصح البحث النساء بشرب كوبين من هذا العصير يوميا من أجل الوقاية من بعض الالتهابات.
:)
وهذه طريقته للي تبي تسويه طازج...المقادير :
ـ نصف كيلو من التوت الأسود ـ 5 أكواب من الماء ـ عصير ليمونه واحدة ـ قشرة ليمونه متوسطة الحجم ـ 3 أكواب من السكر الناعم
طريقة العمل :
1 ـ ضعي التوت في أناء كبير ، اسكبي فوقه الماء وقشرة الليمون المقطع.. 2 ـ اتـركي هـذا الخـليط فوق نـار معتدلة مدة 15 دقيقة حتى يغلي، وتصبح حبـات التوت نـاعمة.. 3 ـ ابعدي الإناء من على النار، ثم صفي هذا الخليط بواسطة المنخل في إناء آخر، وادعكي حبات التوت حتى تتأكدي من خروج كل السائل الموجود بداخلها.. 4 ـ اخرجي قشرة الليمون من الخليط، ثم أضيفي إلى السائل المصفى عصير الليمون والسكر.. 5 ـ ضعي هذا الخليط فوق نار معـتدلة واستمري في التحريك حتى يذوب السكـر داخـل المقـادير، ثم ارفـعي درجة الحرارة مدة خمس دقائق، دون التوقف عن التحريك.. 6 ـ ابعدي الإناء lمن على النار، واتركيهـا في مكـان آخر لتـبرد، ثم اسكبي الخليط في مجموعة من الكـؤوس، وأضيـفي إليهما قليلاً من المـاء ثم قدميهـا للضيوف مع قطع الثـلج، وقطع البرتـقال أو التوت الطري.