هذا عصيري المفضل في رمضان وطريقته سهلة جدا :
احضر قمر الدين وأقطعه في قدر ثم أضع عليه ماء مغلي واحركه ثم بعد أن يسخن قليلا
أضعه في الثلاجة وهذا في الليل ثم من بكرة الظهر أو العصر أخرجه وأضعه في جيك بواسطة مشخال صغير
ثم أضع عليه مقدار بيالة عصير سن كويك وبالهناء والعافية . ما يبقى من قمر الدين لم يذوب أضيف إليه ماء وأضعه
في الثلاجة واستخدمه من الغد ولا يحتاج لخلاط لأنه يذوب مع التخمير .
هجير نجد
•
الصفحة الأخيرة
ولكن أين محل البرتقال من الأعراب..