تشرفت بترشيح الاخت الغااالية
حفيدة حصة لي في هذا الموضوع والمنتدى يزخرف بمن هم افضل مني بكثييير
اتمنى ان اقدم لكم ماينال اعجااابكم
ماشاء الله
اول طبق حلى القهوة(كيكة الجزر بصوص الجااالكسي)
المقادير:2كاس جزر مبشور.1كاس حليب محموس.1\2 ملعقة كبيرة شوكولاتة بودر.1\2 ملعقة كبيرة نسكافية.5بيضات.3\4 كاس زيت.1\2 كاس سكر.ملعقة كبيرة باكنج بودر.فانيليا
الطريقة:يخلط البيض والزيت والسكرثم يضاف باااقي المقادير وتخلط ثم في الصينية وبالفرن
وبعد ماتنضج نتركها تبرد
ونجهز الصوص
3 جالكسي مع علبة قشطة في حمام مائي
ثم تسكب على الكيكة بعد ما تبرد
وتدخل بعد ذلك الثلاجة وعند التقديم تجمل بالهرشي
ثانيا طبق السلطة (سلطة الخس مع النقانق والبطاطس)
المقادير :خس منوع يقطع عريض و1\2 كاس نعناع مفروم وبقدونس مفروم و4نقانق مقطعة حلقا ت و1\2 كاس فاصوليا وبطاطسة مسلوقة ومقطعة مكعبات
خضراء مسلوقة وشرايح بصل محمرة
نخلط الخس والبقدونس والنعناع والفاصوليا وترتب في طبق التقديم
ثم نخلط النقانق مع البطاطس ونرش عليهم
2ملعقة سماق وملعقة نعناع ناشف ورشة اوريغانو وملعقة صغيرة سكر وملح
ثم نقلبهم شوي على النار مع زيت زيتون ثم توضع على الخس في طبق التقديم
ويوضع اخيرا الصلصة
1\2 كاس زيت زيتون.2ملعقة ليمون وشوي خل ورشة بهارات البيتزا
وبالهنا والعااافية
ولالالالالالاتردون مااااااخلصت
المقاادير:1\2 1كاس ارز,حبة ملفوف بنفسجي مقطعة شرايح ومسلوقة مع 1\2 1ليتر ماء
نسلق الملفوف حتى يبهت لونه ونصفي الماء ونضع عليه الارز مع مكعب الدجاج والملح ويترك حتى ينضج
نحمس بصل مع شوي سمنة في قدر وبعدين نحط الارز عليه ونتركه على نااار هااادئة حتى يعطيه نكهة حلوة
ونسوي حشوة الارز(صدور دجاج شرايح مع شرايح الجزر والبصل المفروم والزنجبيل وشرايح الفلفل الباارد وبهارا ت(كاري وكمون وفلفل اسود)على النااار ونضيف ملعقة معجون طماطم
ويقدم الارز وفوقه الحشوة ويزين بشرايح البصل المحمر
وبالهنا والعااافية
ولالالالالاتردووووون مااااخلصت