عطوني مقادير عجينة الفطائر ...

سبحان الله

هلا اختي ،
حطي ربع كأس حليب مجفف وثلاث ملاعق سكر وملعقة صغيرة خميرة وكاس صغير ماي واخلطي ، بعدين حطي نصف ملعقة صغيرة ملح وربع كاس زيت وملعقة صغيرة بيكينج باودر وكاس طحين واعجني وكل ما احتجتي طحين ضيفي لين تصير عندك عجينة لينة وطرية وخليها تخمر ساعة عشان يتضاعف حجمها زين وشكليها بيتزا ولا فطائر و ع الفرن ، ودمتي بخير 😊

1 كوب ماء دافي ، لا ساخن ولا بارد لازم دافي

ذوبي فيه 1 ملعقه كبيره خميره + ا ملعقه كبيره سكر

واتركيه 5 دقايق على جنب .


في وعاء العجن انخلي كل هذي المكونات الجافه مع بعض

2 كوب طحين ابيض

2 ملعقه كبيره حليب بودره

2 ملعقه صغيره بيكنج باودر

رشة ملح

اخلطيهم مع بعض ثم صبي فوقهم كوب الماء بالخميره اللي تركتيه على جنب

واضيفي 2 ملعقه كبيره زيت واعجني المكونات الى ان تتماسك

واذا حبيتي العجين يكون هش مره وابيض وطري اضيفي ملعقتين زبادي اثناء العجن

واعملي العجينه كوره كبيره وادهنيها بقليل زيت وغطيها تختمر حوالي ساعه بمكان دافي .

...


ي عمررررري ي أخواااااتي جزاكن الله كل خير


:

عجينه خفيفه وهشه
المقادير والطريقة
نضع في الخلاط كوب وربع لبن رايب- فنجان قهوة سكر فنجان قهوة زيت- ملعقة طعام خميرة ثم نخلط - نصف ملعقة صغيرة ملح ومثلها باكنج بودر- 3 كاسات دقيق كويتي ثم نضع المواد السايله على الدقيق ونعجن لمدة 5 دقايق ثم نتركها تخمر نصف ساعه .