الله يسلم هالايدين يا رررررررررررررررررررب

مشكووووووووورة على الطريقة و الصور عزيزتي جنان :26: :26: :26: :26:

مشكوره اختي شكلها يجنن

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

هلا والله فيكم حبايب قلبي واسمحولي على التاخير في الرد



وراح اجاوب على استفساراتكم بالتفصيل


شايفه نفسها

العجينه مقسمتها 3 اقسام

قسم مكورته ومغلفته(مدحرج) في كاكاو ( الواح كلكسي باشرتها )
وغارسه في الوسط كاكاو هيرشي (اللي يجي على شكل دمعه)

وقسم مغلفته(مدحرج) في شرائح اللوز ومسويته اصابع

وومسويه شرائط من الكاكاو فوقه (طبعا بالهيرشي )

وقسم عاجنته مع مكسرات بحجم القطعه المعدنيه (نفس الشكل) وحاطه فوقه جوز(اللي على شكل مخ

وتقدرين بعد اتغلفينه بالسكر البني (اللي حبه كبيره شوي)

وممكن بعد تطحنين بسكويت (شاي) واتغلفينها فيه

وانتي عاااد تفنني بالاشكال على حسب ذووقك

وعلى فكره العجينه اتساعد على انك تخترعين اشكال غريبه




قلايد

الله يسلم قلبك ....بعد عمري



حبيبة أبوها


يسلم قلبك ياعسل

وفيج يالغاليه

السميد ناعم

الزبده تذوب اولا على النار ثم نضع باقي المقادير (ماعاد القشطه) حتى يشقر لونها

ثم نضع عليها القشطه (ملااحظه ) خلي العجينه تبرد اشوي على شان اذا حطيتي القشطه

وهل بارده (يعني الخليط حاااااار والقشطه بارده ) رااح تتكتل معااج

انتي سوي احدي الطريقتين

يااا انك اتدفين القشطه اولا او انك تنطرين على الخليط ليمن يبرد (وطريقه تدفأت القشطه )
حرري الفرن ولما يسسسسسسسسسخن سكريه وبعدين حطي القشطه دااخل الفرن
طبعا قبل لا تبدأين في شغلك (عيون المها) حرري الفرن مسبقا


والعجينه تكوون وسط (لا قااسيه ولا لينه)
بس انتي تقيدي في المقادير اللي انا حاطتها ورااح تعطيج نفسسسسسسس عجيني اللي انا

مسويتها بالضبط

لأ ما تحتااج فرن


ويااهلا فيج

بلبله

الرووعه وجوودك بالموضع

أم تيماء

هلا والله بالغاليه

صباااحك سكر ياااسكر

الهاجسه

وايدج ياااقلبي

ام الحلوووووين

هلا والله بام الحلوين

غالي والطلب رخيص (وتم الجواب على مزااج)

قطر الدين
الروعه وجودك

مـ*ـيـ*ـار

يسلم قلبك يااعمري

bint_alnOoOr

يعافيج يااحياتي

ورودالدار
الروعه وجودك وطريقه التشكيل
العجينه مقسمتها 3 اقسام

قسم مكورته ومغلفته(مدحرج) في كاكاو ( الواح كلكسي باشرتها )
وغارسه في الوسط كاكاو هيرشي (اللي يجي على شكل دمعه)

وقسم مغلفته(مدحرج) في شرائح اللوز ومسويته اصابع

وومسويه شرائط من الكاكاو فوقه (طبعا بالهيرشي )

وقسم عاجنته مع مكسرات بحجم القطعه المعدنيه (نفس الشكل) وحاطه فوقه جوز(اللي على شكل مخ

وتقدرين بعد اتغلفينه بالسكر البني (اللي حبه كبيره شوي)

وممكن بعد تطحنين بسكويت (شاي) واتغلفينها فيه

وانتي عاااد تفنني بالاشكال على حسب ذووقك

وعلى فكره العجينه اتساعد على انك تخترعين اشكال غريبه


skay

نعم كل شكل مغلته بـــ كاكاو او لوز او مخلوط في مكسرات
وشرحت للاخوات طريقه التشكيل فووق