وطلعت رووووووووووووووووووعه
وعجبت جارتي وسي السيد واختى
وسويت حشوات مختلفة
جبن مع زعتر
فلافل مع جبن
فلافل مع طماطم
جبن بيضاء مع زيتون وطماطم بس ذاب الجبن عندي
وسويتها كرات مدورة ونص دائرة ما كان عندي وقت
بس شغل دموع احلى مثل الكرواسون بس يباله وقت
اخذت عندي اكثر من 4 كاس طحين يمكن 5
هالموضوع خذته من اطباق مجربة
وحبيت انكم تشوفونة وتجربونة
الله يطعمها من طعام الجنة ويرزقها من حيث يشاء
ولا تنسوني بدعوة صالحة في ظهر الغيب لي ولصاحبة الموضوع
وسوف يتوقف الطبخ قليلا
ثم نكمل التجارب المطبخية الصيفية
سلالالالالام
أنا بكتب عن تجربتي لعجينة شمس وفيافي نجد ( عجينة العشر دقائق ) في نفس الوقت --- العجينة تصير ممتااااازة
هذي مقادير عجينة شمس الله يجزاها خير
- كأس حليب بودرة
- كأسان ماء دافئ
- ملعقتان طعام حميرة فورية
- نصف كأس زيت
- مقدار فنجان قهوة سكر
- ملعقة شاي ملح
- ملعقة كبيرة B.p
- 4كاسات دقيق
إيش سويييييت؟؟؟
استخدمت مقادير عجينة شمس وطريقة فيافي نجد مع بعض الإضافات كالآتي:
1- أذوب 1 كوب حليب بودرة في 2 كوب ماء مع 1/4 2 ملعقة أكل خميرة فورية وأتركها 5 دقايق
2 - أضيف عليها 2 كوب دقيق ( ممكن كويتي)+ 2 فنجان سكر + 1 ملعقة صغيرة ملح وأخلط وأتركها 10 دقايق
3- أضيف باقي الدقيق ( فاخر)+ 1 ملعقة أكل مليانه بايكنج باودر + 2/1 كوب زيت وأعجن وأزيد دقيق حسب الحاجة ( بتكون العجينة قاسية شوية لكن بعد الخبز بتصير طرية)
4- أفردها وأشكلها وأتركها 5 دقايق قبل الخبز -- وأدخلها فرن حامي ولما ترتفع أحمرها من فوق--- وبس
والله يجزي شمس وفيافي نجد كل خير
وهذي الصور
-----------------------------------------------
شوفوا كيف الصور تشهي
ترى انا جربت عجينة فيافي
وجربت عجينة شمس
والحين جربت الطريقتين معا حسب كلام عيون
وسامحوني