هلا اختي
عندي طريقة الاخت غزال الصحاري << اعتقد هذا اسمها :27:

..برياني لحم..

المقادير:-
2 كيلو لحم.
6 اكواب ارز.
4 حبات طماطم.
3 حبات بصل.
3 حبات بطاطس.
معجون طماطم.
روب.

..بهارات..
1 م.ص فلفل اسود
1 م.ص فلفل احمر
3 م.ص بزار
2 م.ص كركم
1 م.ص كزبره
زعفران.

الطريقه:-
1.نقطع اللحم قطع صغيره ونغسله.



نطبخ اللحم لمدة 45 دقيقه .. ونضيف له ملح وفلفل اسود.. وكل ما يفور اللحم نشيل الرغوه منه لين ينضى اللحم.. نقطع الخضروات قطع صغيره.
ونغسل العيش ونخليه على جنب.

يوم بنخلص كل شي بيكون اللحم جهز
.6. في قدر نحمس البصل لين يستوي اشقر. نضيف اللحم على البصل ونخلطهم مع بعض .. ونضيف الهم البهارات وبعد نخلطهم نضيف الروب ونخلطه.
نضيف البطاطس.. الطماط وباقي الخضار ونخلطهم
10. نغطي القدر ونتركه على نار متوسطه لمدة 5 دقائق.. بعد خمس دقايق نضيف صلصة الطماطم (صلصل) ونخلطهم ونغطي القدر ونتركه لمدة 10 دقايق.
نطبخ الرز نص سوا.. ونخلصه من الماي ( نشخله)
13. نطبخ الرز نص سوا.. ونخلصه من الماي ( نشخله)
نضيف خليط اللحم على الارز.15. ونغطيه بباقي الارز. (يعني بيكون عندنا ثلاث طبقات.. ارز.. لحم.. وارز).. ونرش عليه زعفران مخلوط بشوي ماي.
نغطي القدر ونتركه على نار هادئة لمدة 15- 20 دقيقه

وبالعافيه :)

غاده قولى امين
جعل يدك ماتنعرض على النار
جربته وطلع تمام

وين راح اسمي كثر الله خيركي ا غالية


تسلم ايديكي

سلوة الخاطر تسلمي على الوصفة .. وهل يمكن استبدال اللحم باللحم البتلو؟

شكرا لزوار موضوعي

وساوافيكم بالتفاصيل بعد تطبيق الوصفة

شهاليل ......آمين ياقلبي..... وصحتين على قلبك يابعد قلبي..

ماشاء الله عليك ياغادة,
باين عليه مسكت .