شوفي ياقلبي

هذه العجينه كانت معتمده عند أخواتي واول ماتزوجت علموني هي لي سنتين تقريبا عليها

مره رهيبه بالذات للبيتزا

2 كوب دقيق كويتي طبعا
2 ملعقه حليب نيدو بودره
ملعقه ونص سكر
ثلاث أرباع كوب مويا
ملعقه خميره
ربع كاسه زيت
ورشة ملح
وتسيبيها تتخمر ساعه الا ربع ..
وأقولك على طريقه دايم اسويها لما أسوي هذه العجينه بما انو بس أنا وزوجي حيزيد من العجينه أكيد

أعجن العجينه كويس وبعدها أقطعها بالقطاعه دوائر صغيره لأني أسوي البيتزا صغار
أقطع العجينه كللللللللها وأدخلها الفرن كلها ألين تنتفخ وتحمر من تحت

وأطلعا أخذ اللي أبغاه والباقي في برطمان في الفريزر ..

وأزيدك من الشعر بيت كمان

أسوي كشنة البيتزا اللي هيا طماطم وبصل كميه كبيره وكمان أفرزن الباقي

يصير مو كل مابغيت أسوي بيتزا لازم أعجن وأسوي كشنه ومدري وشو ..لا بس أطلع العجينه المفرزنه وأذوب الكشنه بالمايكرويف وأحط الخضار وأدخلها الفرن وربي كأني دوبي سويتها ..

كثرت كلام صح .. هههههههههه بس والله أبغاكي تستفيدي زي ما أستفدت

والله يوفقك يارب

الله يسعد كل الي ردت علي يااااااااااااااااااااااارب ويرزقها

بس ابي كمان تجارب وخلطات

فووووووووووووووووووووق لعيونك

اسهل طريقه وتطلع عجينه روووووعه

ك دقيق كويتي
فنجالين حليب بودره
فنجال سكر
رشة ملح
ملعقه كبيره خميره فوريه
ربع ك زيت
ك ماء دافي جدا جدا لدرجة تحسي بدفا الكوب
حطي المقادير الجافه بعدين السائله واعجني كثير كثير ولاتزيدي مويه تكفي بس كوب لو عندك عجانه يكون افضل
وبس ان شاء الله تضبط معاك يارب

يا حلوهـ

عندك عجينة شذى 2004 دوريها وربي تجنن

وانا مثلك اطبخ لي ولزوجي

والعجينة اقسمها بعد العجن 3 اقسام واحطها ب اسوي واحد و العجينتين احطها بكيس و افرزنها قبل التخمير كذا بترتاحي من العجن

والله يوفقك هذا مشكلتنا ما نتعلم الا بعد الزواج بالذات العجن المفروض الواحد ياخذ عليها من قبل