علموني كيف أسوي بطاطا الوجيز

للرفع

بطاطس الودجز من كنتاكي

KFC Potato Wedges

المقادير :
بطاطس من النوع الصغير
نصف ملعقة طعام ملح صينيMsg
نصف ملعقة طعام بصل بودرة
كوب دقيق
نصف ملعقة طعام ملح
نصف ملعقة طعام فلفل حار بودرة Cayenne pepper
نصف ملعقة صغيرة فلفل
نصف ملعقة طعام اوريجانو مجفف
2 مكعب ماجي مفتت جيدا
بيضة مخفوقة
2 ملعقة طعام حليب

الطريقة :
نخلط جميع المقادير الجافة في وعاء ونخلط البيض والحليب في وعاء آخر نسخن الزيت نغمس البطاطس في البيض و الحليب ثم نغمسها في خليط الدقيق وتقلي في الزيت الحار الى أن تصبح ذهبية اللون وترفع على و رق خاص لامتصاص الزيت ونرش رشة ملح وتقدم فورا...

وبالنسبة لبطاطس الودجز من كنتاكي الافضل ان تسلقيها شوية الاول وتتركيها تبرد
والخلطة لا انصح بالبيض و الحليب سوي الخلطة مثل ماهو مكتوب واضيفي شوية ماء حتى تصبح لزجة وغمسي البطاطس و اقليها هذه الطريقة سويتها وكانت البطاطس طرية و لذيذة جدااا ...

الكلام اللي فوق كلها لأم دانة
دورت الوصفة علشانك من موضوعها من ملف الوصفات السرية للمطاعم:22: :22:

ودمتي سالمة عزيزتي:26:

السلام عليكم انا لدي طريقه حلوه
اول نحضر بطاطا متوسطه الحجم ونقسمها الى اربع اقسام للحبه ثم نسلقها لمدة 2دقيقه وبعدها نتبلها ب البهار المشكل+الفلفل الاسود+الفلفل الاحمر+الملح الصيني+الاورغانو +مكعبات ماجي+2 ملعقه حليب
نتركها قليلا حسب ما بدك من وقت ثم نغمسها بالبيض والطحين ونقليها
وصحه وعافيه:arb: :)

الله يرضى عليكم
شكراااا جزيييييييييلا..بحاول أجرب الطريقتين إن شاء الله ..

بس شو الملح الصيني ..وفي مجال أستغني عنه ولا لا