باللة عليكم اريد طريقة الخمرة السودانية وماهى العطور المستعملة فيها...زوجي يعشقها....وريقى نشف وانا اكتب كل ما ادخل الموقع .....فتيات السودان اريد طريقة الخمرة؟
ولكن الان الحمد لله

ارجوكم عزيزاتي لاتبخلن بها على فالسودانيات معروفات بالكرم

فلييييييييييم العسل الملتقي منور بوجودك فعلا انتي من الشخصيات المؤثرة جدا جدا فيهو
ربنا يخليك لينا يا عسولة
عزيزتي شيلا هي طريقتها صعبة شوية بس سؤال في اي مدينة من ليبيا انتي ؟

ياجماعه دعواتكم لي بابا راقد في العنايه المركزه وادعو الله يسهل لي اسافر اشوفو

اختي الحبيبة shilla شرفتينا في موضوعنا حبيبة....يلا دي طريقة جبتها ليك من موقع سوداني....انا الصراحة ماباعرف اعملها وعندنا بيعملوها النسوان الكبار العندهم خبرة لانها ما ساهلة.....يلا اتمني تفيدك المعلومات دي..
الخمرة
الخمرة هي الرائحة الطيبة وهي نوع من العطور القديمة المعروفة عند العرب وان اختلفت مكوناتها، والخمرة السودانية مزيج من مسحوق الصندل والضفرة والمحلب والمسك مخلوطة بالعطور السائلة. وهي أنواع مختلفة باختلاف مكوناتها


خمــــــــــــرة الصنــــــــــدل

الريحـــــة الناشـــــفة

نصف كيلو صندل مسحون ناعما

وقية مسك مسحون

ربع وقية ضفرة


( تنظف الضفرة من اللحم وتغسل جيدا ثم تحمس على نار هادئة ثم تسحن ناعما)





الريحــــة الســـــائلة

فلور دامور

رفدور

صاروخ

سوار دي باريس

صندلية





طريقة التحضير



تخلط جميع المواد الناشفة مع بعضها في وعاء وتعجن بالصندلية وتلصق (تلخ) على جوانب الوعاء المستدير وتدخن بالشاف في نار هادئة .

كلما تدخنت العجينة وتحول لونها للون احمر داكن تقلب ثم تعجن بالصندلية وتلصق على جوانب الوعاء وتعرض للدخان وهكذا تتكرر العملية مرة بعد مرة حتى تتشبع برائحة الدخان.

ترفع العجينة من الدخان وتوضع في زجاجة وتصب فيها كل الروائح السائلة وترج جيدا وتوضع مغلقة في مكان دافئ لمدة أسبوع على الأقل حتى تتخمر.







خمرة المحلب

المقادير

ثلاث أوقيات من المحلب (أو حسب الكمية المطلوبة )

الريحة الناشفة :

محلب - قرنفل - صندل - مسك

الريحة السائلة :

صندلية – رفدور – سوار دى باريس – صاروخ – فرير دمور بإلاضافة إلى عصير ليمون مخفف

الطريقة :

يسحن المحلب ناعما ثم يضاف إليه عصير ليمون مخفف بماء عادى .. يعجن بالليمون ويوضع فى إناء ويعمم على كل الإناء حتى يمسك فى كل أطرافه ويعرض على بخور صندل حتى يتشبع برائحته تماما وتكرر العملية عدة مرات وذلك بعد تقليب العجينة داخل الإناء .. يوضع بعد أن يستوى تماماً (يتحول لونه ألى أحمر غامق) ثم يوضع فى زجاجة عطر (أو إناء) .. يسحن القرنفل ناعماً ويضاف بمقدار معلقة كبيرة على المحلب .. يسحن المسك ناعماً ويضاف أيضاً بمقدار معلقة صغيرة .. ويسحن الصندل ناعما ويضاف بمقدار ملعقة كبيرة أو إثنتين على الكل .. بعد ذلك يحل بالريحة السائلة وهى صندلية .. ورفدور ..سوار دى باريس ..صاروخ . فرير دمور . يرج الخليط جيداً ثم يغلق ويترك لفترة أقلها إسبوع حتى تمتزج الروائح جميعها وتتعتق ..



* المسك يضاف على كل الأرياح (كل على حدا ) ويمكن إضافة قرنفل (سبع حبات ) وعود صندل صغير ..

أم صلوحي شكرا ياعسل على الكلام الجميل ده والمنتدي مابيبقي من غيركم انتوا حبيباتي....