المقادير:
شواء لحم (يحضر في العيد ومشهور بعمان)
يمكن استبداله بصدر الدجاج او السمك او الربيان
4 بيضات
بصل اخضر
بطاطا و باذنجان مقليين
ثوم
زنجبيل
صلصة الصويا
أرز
سمن عماني أو بلدي
الطريقة:
نقص الشواء شرائح ونحمرها شوي
نغسل القدر ونحط الزيت ونقلي البيض
نفرم الثوم والزنجبيل بالسكين فقط
نغسل القدر مرة ثانية ونسخن الزيت ونحطهم عليه
ووراه ضيفي البصل الأخضر
حطي باقي المقادير وقلبيهم شوي
وبعدها ضيفي صلصة الصويا والسمن البلدي
وبالهنا والعافية على قلوبكم
