بسم **** والصلاة والسلام على رسول ****
السلام عليكم ورحمة **** وبركاتة
كيف حالكم اخواتى فى ****بنات حواء
عملة النهردة فطيرة مشلتتة بالمهلبية
عجنة الدقيق بالسكر حوالى معلقة وملح معلقة صغيرة وحطيت ماءفضلة اعجن فيها لغاية مبقاش فى اى عجينة فى ايدى
انتى حطى كمية مية قليلة ولو احتلجة حطى قليل عشان متبقاش طرية
وبعديين سبيها ترتاح 10دقائق
وبعديين افرديها على الرخامة باديكى وبعدين بالنشابة وحطلها سمنة دافية على وشها وتكونى فرداها على سمنة
وبعدين تطبقيها على بعض زى الظرف وتحطى بعد كل طبقة شوية سمنة سائحة وتسبيها عشر دقائق وترجعى تفرديها عشان تتفرد معاكىبسهولة هتعملى الحركة دى3مرات ولو هتعرفى تحطى المهلبية قبل اخر طبقة حطيها مش هتعرفى دخليها فرن درجة حرارتة عالية او على البوتاجاز لو على البوتاجاز تعدى تقلبى الصنية على النار عشان متتحرقش من جمب ولما تلاقيها احمرت من تحت تقلبيها على الوش التانى ونفس الطريقة
لو فى الفرن يكون سخن وتشغلية فوق وتحت وتحطيها فى النص بعد متحمر من الوش تخرجيها وتحطى المهلبية على وشها وتسبيها شوية فى الفرن لغاية متحمر كويس من تحت
وتخرجيها وتقطعيها وتقدميها فى اطباق وبالهنا والعافية
mohanade @mohanade
محررة ذهبية
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
دانه ..
•
تسلم الايادي
الصفحة الأخيرة