عمل الايس كريم ......

بسم الله الرحمن الرحيم .

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته .

من اكثر استخدامات الصيف .. ومن الذ انواع الحلويات الصيفيه هو الايس كريم ..

المقادير:-

-1 كوب من الحليب .
-1كوب من السكر .
-1 كوب من فاكهه الموسم .
-2 صفار بيض .
-2ملعقه من النشا .
-2 عصير ليمونه .
- ذره فانيليا .

الطريقه :-

1) تغلى الفاكهه على النار مع نصف كميه السكر ويضاف عصير اليمون .
2) يغلى الحليب مع باقي كميه السكر ويضاف النشا بعد ان يذاب في قليل من الماء
ويضاف الفانيليا .
3) وبعد ان يبرد الخليطان يضاف البيض يصفى ويترك في الثلاجه لليوم الثاني
وبعد ذلك يوضع بالماكينه المخصصه لصناعه الايس كريم حتى ينعم ويتماسك وبعد
ذلك يحفظ في الفريزر داخل وعاء بلاستك .
اما في عدم وجود الماكينه الخاصه للايس كريم يوضع الخليط داخل الفريزر ويقلب كل ساعه حتى ينعم ويتماسك .

... ملحوظه هامه :-

اذا رغبتي في الحصول على ايس كريم فانيليا يحذف عصير الفاكهه وعصير اليمون ويتم عمل باقي الخليط .

واذا رغبتي في الحصول على ايس كريم شيكولاته اضيفي نصف كوب كاكاو للحليب اثناء الغليان .


وصحتين على قلوبكم ....


--------------------