السلم عليكم ورحمته وبركاته
كعكات المربى
المقادير
6 ملاعق كبيرة دقيق
2 ملاعق سمن
2ملاعق كبيرة سكر
2:1 بيضة حسب العجن
1 ملعقة فانيليا
مربى أو لوز.
الطريقة
1- يفرك السمن بالدقيق بطريقة بسيطة ثم يضاف السكر ويعجن بالبيض حتى تتكون عجينة يابسة .
2- تلت العجينة على لوح مرشوش بالدقيق حتى تنعم .
3- تقسم العجينة الى 12:10 قطع متساوية وتشكل كالكرة.
4- تعمل حفرة في وسط الكرة ويملأ التجويف بالمربى أو أنصاف اللوز .
5- ترص على صينية مدهونة وتترك مدة 30:20 دقيقة في مكان بارد(ثلاجة).
6- تخبز في فرن من 20:15 دقيقة.
7- تترك حتى تبرد وتقدم.
وصحتين وعافية.:o
تورتة الشيكولاتة بالبسكوت
المقادير
125 جرام زبدة غير مملحة.
4 بيضات ـــــــــــــ 35 بسكوتة.
4 ملاعق كبيرة شيكولتة بودرة ــــــــ 1 كوب سكر بودرة .
4 اصابع شيكولاتة قرفة .
1 ملعقة صغيرة فانيليا ــــــنص فنجان بندق مقشر مفري.
الطريقة
1- يكسر البسكوت الى قطع صغيرة وكذلك البندق بعد تحميصه وفرمه ويترك جانبا.
2- تدعك الزبد جيدا ثم يضاف اليها السكر مع الأستمرار في الدعك حتى تصير كالكريمة.
3- يضرب البيض ويضاف اليه الشيكولاتة البودرة والفانيليا ثم يضاف الى الخليط السابق ويمزج جيدا .
4- يقسم هذا الخليط الى قسمين :قسم يحتفظ به للتغطية أما القسم الثاني فيضاف اليه البسكوت والبندق .
5- يصب القسم المخلوط بالبسكوت والبندق في طبق مبلل بالماء ويتم تسويته على شكل تورتة مربعة أو مستديرة .
6- يصب النصف الذي احتفظ به للتغطية على وجه التورتة حتى تغطى تماما ويساوى السطح جيدا ثم توضع التورتة في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل .
7- تجمل التورتة بالشيكولاتة ويرش وجه التورتة بالسكر البودرة وتقدم بالهناء .:cook:
كعكات المربى
المقادير
6 ملاعق كبيرة دقيق
2 ملاعق سمن
2ملاعق كبيرة سكر
2:1 بيضة حسب العجن
1 ملعقة فانيليا
مربى أو لوز.
الطريقة
1- يفرك السمن بالدقيق بطريقة بسيطة ثم يضاف السكر ويعجن بالبيض حتى تتكون عجينة يابسة .
2- تلت العجينة على لوح مرشوش بالدقيق حتى تنعم .
3- تقسم العجينة الى 12:10 قطع متساوية وتشكل كالكرة.
4- تعمل حفرة في وسط الكرة ويملأ التجويف بالمربى أو أنصاف اللوز .
5- ترص على صينية مدهونة وتترك مدة 30:20 دقيقة في مكان بارد(ثلاجة).
6- تخبز في فرن من 20:15 دقيقة.
7- تترك حتى تبرد وتقدم.
وصحتين وعافية.:o
تورتة الشيكولاتة بالبسكوت
المقادير
125 جرام زبدة غير مملحة.
4 بيضات ـــــــــــــ 35 بسكوتة.
4 ملاعق كبيرة شيكولتة بودرة ــــــــ 1 كوب سكر بودرة .
4 اصابع شيكولاتة قرفة .
1 ملعقة صغيرة فانيليا ــــــنص فنجان بندق مقشر مفري.
الطريقة
1- يكسر البسكوت الى قطع صغيرة وكذلك البندق بعد تحميصه وفرمه ويترك جانبا.
2- تدعك الزبد جيدا ثم يضاف اليها السكر مع الأستمرار في الدعك حتى تصير كالكريمة.
3- يضرب البيض ويضاف اليه الشيكولاتة البودرة والفانيليا ثم يضاف الى الخليط السابق ويمزج جيدا .
4- يقسم هذا الخليط الى قسمين :قسم يحتفظ به للتغطية أما القسم الثاني فيضاف اليه البسكوت والبندق .
5- يصب القسم المخلوط بالبسكوت والبندق في طبق مبلل بالماء ويتم تسويته على شكل تورتة مربعة أو مستديرة .
6- يصب النصف الذي احتفظ به للتغطية على وجه التورتة حتى تغطى تماما ويساوى السطح جيدا ثم توضع التورتة في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل .
7- تجمل التورتة بالشيكولاتة ويرش وجه التورتة بالسكر البودرة وتقدم بالهناء .:cook: