عمل الكيش الانجليزي

طريقة عمل الكيش الانجليزي المقادير: كوب ونصف دقيق plain flour جبنةشيذر المبشورة كوب cheddar cheese - اربع حبات بيض -ملح حسب الرغبة -اربع ملاعق زبدة -نصف كوب حليب سائل - و2حبات بصل كبيره -4ملاعق زيت -ملعقة فلفل اسود مطحون طريقة عمل العجينة نضع الدقيق والزبدة والملح في وعاء ومن ثم نفت الزبدة مع الدقيق ونضع عليهما واحدة صفار البيض وبستمر في الفتوت وليس العجن وبعد التفتيت نضع القليل من الماء ومن صم نعجنه كاي عجين ومن ثم نرى ان العجينة قد تشكلت نفرشها ونضعها على الصينية ويكون سمكها اقل من واحد سم وندخلها الفرن على درجة 180 درجة حتى نرى انها قد استوى العجين (شبة استواء)نخرجها من الفرن ونضعها جانبا عمل الحشوه نقطع البصل الى شرائح ونضعه مع الزيت على النار حتى يحمر نضع الثلاث بيضات مع بياض السابق ونخلطةومن ثم نضيف الحليب والجبنة والبصل المحمر والملح حسب الرغبة وملعقة فلفل اسود مطحون ونخلطهم مع بعضفي اناء ومن ثم نضعه فوق العجينة وندخله الفرن حتى يستوي الكيش وبالهناء والشفاء